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本试验旨在研究饲粮中添加高剂量植物甾醇对蛋鸡生产性能、蛋品质及脂质代谢的影响，以确定植物甾醇对蛋鸡的生物安全性。选取体重和产蛋率相近的21周龄海兰褐蛋鸡360只，随机分为5组，每组6个重复，每个重复12只。对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂在基础饲粮中分别添加20、80（最高推荐有效剂量）、400（5倍最高推荐有效剂量）、800 mg/kg（10倍最高推荐有效剂量）植物甾醇的试验饲粮，预试期3周，正试期12周。结果表明：植物甾醇对产蛋率、采食量、产蛋量和料蛋比均无显著影响（P〉0.05）。植物甾醇对试验第12