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利用酱油生产设备、采用黑豆淡水醅发酵工艺酿造调味油，用来调配酱油、鱼露等产品。成品品质自然，无毒无害，提升等级，增鲜减盐，使产品质量更完美。
采用黑豆淡水醅工艺酿造调味油
【摘 要】
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利用酱油生产设备、采用黑豆淡水醅发酵工艺酿造调味油，用来调配酱油、鱼露等产品。成品品质自然，无毒无害，提升等级，增鲜减盐，使产品质量更完美。
【机 构】
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福建省漳州市酱油厂
【出 处】
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中国酿造
【发表日期】
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2003年4期
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