国宴揭秘

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【摘要】

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何为国宴 “说起国宴,也没什么神秘的,是规格高,礼仪性重。”曾在人民大会堂参与国宴制作的一位退休厨师,一语道出了国宴的“精髓”。何为国宴,国宴是国家元首或政府为招待

【作者】

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白杉子荫

【出处】

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健康生活

【发表日期】

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1999年12期

【关键词】

：

国宴人民大会服务员厨师长葡萄酒地方菜系正式宴会健康生活炖牛肉烹调风格

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何为国宴 “说起国宴,也没什么神秘的,是规格高,礼仪性重。”曾在人民大会堂参与国宴制作的一位退休厨师,一语道出了国宴的“精髓”。何为国宴,国宴是国家元首或政府为招待国宾、其它贵宾或在重要节日为招待各界人士而举行的正式宴会。其实,就菜肴本身而言,国宴上摆放的菜品真是一点也不特殊。比如1997年7月1日,在人民大会堂

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