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用重铬酸钾分光光度法测定新疆和田、交城、柳林三个地区产量较大的骏枣中维生索c的含量并对其进行比较分析。结果表明，新疆和田、交城、柳林骏枣中维生索c的含量分别为：0．1742、0．2270、0．1807：经统计分析交城骏枣与其他地区骏枣维生素c的含量存在显著性差异。
不同地区红枣中维生素C含量比较分析
【摘 要】
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用重铬酸钾分光光度法测定新疆和田、交城、柳林三个地区产量较大的骏枣中维生索c的含量并对其进行比较分析。结果表明，新疆和田、交城、柳林骏枣中维生索c的含量分别为：0．1742
【机 构】
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吕梁学院化学化工系
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2014年8期
【基金项目】
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校级自然科学基金项目：红枣产地特征检测方法的研究（ZRXN201201）
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