论文部分内容阅读
苯乳酸是一种天然、安全、高效的小分子抑菌化合物,具有广泛的抑菌谱,既能抑制细菌又能抑制真菌生长,在食品工业中具有良好的应用前景。简述了苯乳酸的结构、来源、抑菌活性和机制,详细论述了苯乳酸微生物合成和分解代谢途径,旨为今后苯乳酸的微生物合成研究提供理论指导和借鉴。
苯乳酸微生物代谢研究进展
【摘 要】
：
苯乳酸是一种天然、安全、高效的小分子抑菌化合物,具有广泛的抑菌谱,既能抑制细菌又能抑制真菌生长,在食品工业中具有良好的应用前景。简述了苯乳酸的结构、来源、抑菌活性
【机 构】
：
黑龙江八一农垦大学牡丹江食品与生物技术创新研究院,黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心
【出 处】
：
农产品加工
【发表日期】
：
2018年5期
【基金项目】
：
黑龙江省青年科学基金项目(QC2014C020);牡丹江市科学技术计划项目(Z2016N0015);黑龙江八一农垦大学“校内培育课题资助计划”项目(XZR2016-15)
其他文献
异物防护是电站建设过程中的一项重点工作,也是工程质量可控的一个重要前提,而一些重要系统、设备在安装施工阶段是否能有效的落实防异物管理措施,避免异物进入到系统、设备
<正>越来越参与国际事务的中国,也越来越成为世界关注的重点。当中国把目光移到非洲的时候,世界也把关注的焦点移到了在非洲的中国。英国学者波黛拉·巴拉蒂格姆撰写的研究中
采用超声波配合冻干法及常规工艺制备了芦荟浓缩凝胶并对其中一些活性成分进行了分析。结果表明,采用超声波配合冻干工艺制得的芦荟浓缩凝胶其过氧化物酶活性、蛋白质含量、
创新联盟成员的协同能力、联盟管理机制和外部环境等要素与新兴技术产业联盟协同创新效应之间具有密切的关联。新兴技术产业本身具有高度的不确定性和复杂性,协同创新已成为
<正>巴西是一个矿产资源丰富的国家,目前探明储量的矿产约有50多种,矿业是巴西国民经济的重要产业。巴西政府重视采矿活动对环境生态的影响,环境保护意识强,法律法规制度较为
种植牙的植入方法,从手术时间上可以分为即刻种植、早期种植和延期种植,延期种植是一项较为成熟的种植技术.即刻种植是在拔牙之后,立即将种植体置放于新鲜拔牙窝内,具有不需
慢性支气管炎是指气管、支气管黏膜及其周围组织的慢性非特异性炎症,临床以长期咳嗽、咯痰或伴喘息为主要特征,为临床常见病、多发病之一,可引发心脑血管疾患[1-2]。2008-07
通过试验研究了在烧结过程中加入转炉尘泥对生产的影响,并在实践中摸索出了湿法和干法利用转炉尘泥的有效途径,为资源综合利用和环保开辟了一条可行之路.
<正>在多晶硅"双反"前夜,国内多晶硅价格较之2012年开始回暖,但江苏阳光旗下多晶硅子公司宁夏阳光硅业(以下简称宁夏阳光)却倒在了路上,17.8亿元的投资堆垒起的多晶硅大厦由