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研究了从鸡冠花中提取红色素的最佳条件及其色素的稳定性.
鸡冠花红色素的提取及稳定性研究
【摘 要】
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研究了从鸡冠花中提取红色素的最佳条件及其色素的稳定性.
【机 构】
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榆林高等专科学校化学系榆林高等专科学校化学系陕西榆林719000陕西榆林
【出 处】
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陕西师范大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2002年S1期
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