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我是一名中职的酒店餐饮服务专业课教师，我们都知道，在酒店服务中，餐饮服务尤为重要。记得美国酒店业先驱斯塔特勒先生曾说过这样一句话：“酒店从根本上说只销售一样东西，那就是服务”。而在课堂教学中，怎样使中职酒店专业的学生技能掌握的更好，我想，这是我们应该要思考的问题。
创新技能课堂，提高学习的有效性
【摘 要】
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我是一名中职的酒店餐饮服务专业课教师，我们都知道，在酒店服务中，餐饮服务尤为重要。记得美国酒店业先驱斯塔特勒先生曾说过这样一句话：“酒店从根本上说只销售一样东西，那就是服
【机 构】
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湖北省宜昌市长阳县职业教育中心
【出 处】
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读写算（教师版）：素质教育论坛
【发表日期】
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2017年25期
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