【摘 要】
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我国整个食品工业都很落后,还没有真正发展起来,非大发展不可,农村这一块更加落后,更需要大发展。我国现代化建设的战略重点是农业,农业产品的80%左右是食品加工原料,这些原
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我国整个食品工业都很落后,还没有真正发展起来,非大发展不可,农村这一块更加落后,更需要大发展。我国现代化建设的战略重点是农业,农业产品的80%左右是食品加工原料,这些原料必须通过食品工业的加工,才能成为商品,必须通过食品工业的深加工、精加工、多层次加工,才能综合利用,提高经济效益,增加农民的收入。目前,世界一些发达国家食品工业产值,一般都大于农业的产值,而我国食品工业的产值,只相当于农业的三分之一。这种落后状况,同整个
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