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研究乙醇回流法从葛根渣中提取葛根多糖的工艺条件。通过试验确定从葛根渣中提取葛根多糖的最佳工艺条件为回流时间1.5 h,乙醇浓度75%,料液比1∶40（g/mL）,回流温度95℃。葛根多糖提取率为1.168%。
葛根多糖提取条件的研究
【摘 要】
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研究乙醇回流法从葛根渣中提取葛根多糖的工艺条件。通过试验确定从葛根渣中提取葛根多糖的最佳工艺条件为回流时间1.5 h,乙醇浓度75%,料液比1∶40（g/mL）,回流温度95℃。葛根多
【机 构】
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上饶师范学院生命科学学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2012年7期
【基金项目】
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上饶师范学院科研基金资助项目(201106)
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