【摘 要】
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随着工业的发展和城市化进程的加快,环境和资源问题日益严重,常规食物的安全性引起人们广泛而深刻的反思.发达国家绿色食品、有机食品占总消费量60%以上,消费量年均增长25%至
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随着工业的发展和城市化进程的加快,环境和资源问题日益严重,常规食物的安全性引起人们广泛而深刻的反思.发达国家绿色食品、有机食品占总消费量60%以上,消费量年均增长25%至30%.目前我国粮油食品产量中,绿色食品的比重仅占3%.2013年我国人均GDP已超1000美元,根据世界发达国家经验判断,今后20年将是食品消费结构发生快速变化的时期.21世纪是 “绿色”世纪,生态农业生产的安全、优质、营养的“绿色食品”将成为消费主流.
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