【摘 要】
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近几年来,为了保护消费者的健康,我国大多数地方都实施了"放心肉工程”,对猪、牛、禽等实行定点屠宰,进行严格检疫,加强监督管理,防止病害肉进入市场,让老百姓吃上"放心肉”,
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近几年来,为了保护消费者的健康,我国大多数地方都实施了"放心肉工程”,对猪、牛、禽等实行定点屠宰,进行严格检疫,加强监督管理,防止病害肉进入市场,让老百姓吃上"放心肉”,受到消费者的欢迎.但是,应当说,所谓"放心肉”,保证肉类产品无病害,只是对肉类产品质量最基本、最起码的要求.这种"放心肉”还不能保证肉类产品确实安全、卫生,也不能满足人们对安全、卫生肉类产品的需求.所以,现行的"放心肉”只是相对而言,并不能让人真正的放心.近据报载,从2000年年底开始,北
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