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黄鳍金枪鱼皮胶原肽酶解工艺及抗氧化活性研究

来源 :中国食品学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：waxs8520

【作 者】

：

王雨生  冷云  陈海华  王慧云 

【出 处】

：

中国食品学报

【发表日期】

：

2015年03期

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