【摘 要】
：
红曲霉在发酵过程中会产生莫纳可林K(MK)和红曲色素(MPs)等多种对人体有益的次级代谢产物。为同时在红曲米固态发酵产物中获得一定量的MK和MPs,实验在大米基质基础上,分别添
【基金项目】
：
国家自然科学基金面上项目(31571820)
论文部分内容阅读
红曲霉在发酵过程中会产生莫纳可林K(MK)和红曲色素(MPs)等多种对人体有益的次级代谢产物。为同时在红曲米固态发酵产物中获得一定量的MK和MPs,实验在大米基质基础上,分别添加豆粕、豆渣两种辅料,对红曲霉MP s-7进行固态发酵培养,分析两种代谢产物产量,并对辅料影响机制进行了探究。结果表明:在发酵基质中添加两种辅料均促进了MK的产生,但同时抑制了MPs的产生。豆粕添加量为质量分数15%时,发酵产物MK产量最高,但几乎无MPs产生;豆渣添加量为质量分数15%时,提高MK产量的同时也保证了一定的MPs产量
其他文献
<正>Q我40岁,家庭收入颇丰,可算一线城市的中产阶级。但是不知道为什么,在经济方面我总是很缺乏安全感,不敢换工作、不舍得度假、甚至不舍得买贵一点的衣服,只舍得买房子,因
采用微波炉加热方法建立了一套有效的混凝土高温单轴压缩试验技术，获得混凝土在温度为16~650℃时的应力应变曲线，试验结果分析表明混凝土经高温损伤后，混凝土强度下降，峰值应变增
在媒体的报道之中,中国房地产市场已经进入到了“她时代”,其中最引人注目的是未婚女性购房的现象,从历史发展的角度这是前所未有的,是一个值得深思的社会现象。目前关于购房
为了研究κ-卡拉胶与钾元素结合产物的降血压作用机制,采用高通量测序和生物信息学分析了低分子质量卡拉胶钾(LCP)对肠道微生物群的调节作用。研究发现,LCP对原发性高血压大
土壤重金属污染及其造成的危害已引起广泛重视.江西是我国南方土壤重金属污染比较严重的地区之一.作者在广泛查阅文献资料和调查研究的基础上,分析了江西省不同类型土壤重金