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摘 要 ‘豫薯王’是西南大学农学院引进培育的甘薯优良新品种具有鲜薯产量高、淀粉含量高等优点。重庆市江津区夏坝镇自2008年开始引进该品种以来，经过大面积示范，其产量表现、主要特征特性和高产栽培关键技术进行了归纳总结，为其大面积栽培和推广提供科学依据。
关键词 豫薯王；甘薯；高产；高淀粉；栽培技术
中图分类号：S531 文献标识码：B 文章编号：1673-890X（2014）22-026-02
知网出版网址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20140913.1016.015.html 网络出版时间：2014/9/13 10：05：03
甘薯具有产量高、适应性广等特点，其薯块和藤叶富含淀粉、食用纤维等营养物质，不仅是我国重要的粮食和工业原料作物[1—3]，而且是仅次于玉米的重要饲料作物[4]。随着化石能源日益枯竭，富含淀粉的甘薯成为最有前途的生物质能源植物。有日本专家认为，从长远战略上看甘薯生产像石油生产一样将左右世界经济的发展[5]。因此，要充分重视甘薯的生产与开发利用。
‘豫薯王’是西南大学农学院引进培育的优良新品种，2008年在重庆市江津区夏坝镇双新等地经过53.33 hm2大面积示范，获得成功。该品种不仅广泛适应该地区土壤、气候，而且具有投入少、产量高、淀粉含量高、经济价值高等特点。笔者于2008年在夏坝镇双新对‘豫薯王’进行了品比、区试和不同台位、不同栽期、不同密度、不同施肥水平等试验，总结出其高产优质栽培关键技术，为推广和利用良种‘豫薯王’提供了科学依据。
1 产量表现
2008年在重庆市江津区夏坝镇双新等地经过53.33 hm2大面积示范片统计，‘豫薯王’平均单产2525.7 kg/667m2，比传统甘薯产量每667 m2高出750 kg，增产42.2%；藤叶产量也是传统甘薯的2.5倍。这些都充分显示了其先进适用农业技术的增产效果。
2 特征特性
‘豫薯王’茎中蔓而粗壮，茎叶生长性强，基部分枝多，结薯集中，大薯率高，单株结薯可达4～8个，淀粉含量高达35%，薯皮红色，薯肉白色。该品种薯块萌芽性中上，出苗早，生长快，扦插苗健壮，栽后成活快，结薯较早，中后期薯块膨大快，结薯较集中。大中薯率85%以上，薯块烘干率35.75%，出粉率19.32%，氨基酸含量0.844%，高抗茎线虫病，抗黑斑病和根腐病，贮藏性好。
3 栽培技术
3.1 地膜覆盖殡种，培育健壮尖梢苗
‘豫薯王’具有早熟高产的潜力，早殡早栽产量高。因此生产上宜早殡种，我地宜在3月上旬（惊蛰前后）殡种。殡种苗床可1.7 m开厢，40 cm行窝距打窝殡种。一般采用地膜覆盖育苗，特别是双膜覆盖育苗，第1层平铺，第2层起拱，可以提早8 d左右出苗。殡种时应注意大中薯分开，种薯要斜放、顺放，拱面向上，按“上齐下不齐”的原则排放。一般每窝大薯1个，中薯2个，殡种前可用70%托布津500倍液浸种薯1～3 min，收汗后殡种。殡种后每667 m2淋腐熟猪粪水1500 kg，种薯盖土1 cm，厢面芡细平整待用。然后平铺盖膜用泥压紧周边薄膜，再插竹片起拱盖第2层膜，以达到增温保湿的效果。如果土壤湿度大，应稍晾“收汗”后覆盖地膜。一般殡种15 d左右，即3月中、下旬注意检查薯苗出土情况，特别是睛天应将已出土的薯苗引苗出膜。方法是将薯苗处薄膜划开，并用泥土将薯苗四周薄膜压紧，视天气情况适时揭去起拱膜。甘薯出苗50%时应每hm2用猪粪水2000 kg淋窝，可视苗情长势每667 m2加尿素4～6 kg。苗床前期高温催芽，中期适温促苗，控制徒长，中途视长势情况施用猪粪水。当薯苗长到15～20 cm时可剪苗“转火”或直栽大田，“转火”苗按十字形栽种，推广以苗繁苗。同时加强田间管理，以利培育健壮苗。
3.2 起垄栽培，旋足底肥
‘豫薯王’淀粉含量高，薯块大，要获得高产，最好是起垄栽培。本研究表明起垄栽培一般增产8%～12%。起垄前，每667 m2施优质堆渣肥2000 kg作包厢肥。大田起垄采用1 m开厢作沟，垄的方向最好是南北向，垄高30 cm。挖好的垄面土壤要上细下粗，达到土层深厚，沥水肥足的状态。这有利于甘薯栽后根系的发育，促其早结薯、多结薯、结大薯。
3.3 适时早栽，栽尖梢壮苗
经过不同栽期试验，‘豫薯王’在5月20日—6月5日期间，以扦插20 cm左右尖梢苗鲜薯产量可大幅度提高，达24.9%～35.6%。一般在雨后晴天扦插或阴天扦插，采用水平浅插法，栽后淋定根水。据试验表明，5月下旬栽插的尖梢苗发根快，形成块根比较早，形成的鲜薯产量比芒种期间栽插的高15%左右，因此‘豫薯王’提倡早栽以获得较高产量。
3.4 选择低台地，注意控制密度
‘豫薯王’适应性广，结薯早，在砂壤地表现较好。但因其属于中蔓匍匐型的较耐肥水新品种，故栽培上以较低台位和肥沃土壤种植较好，特别是一、二台土增产最为显著。栽培时应适当控制密度，比其它品种降低1000株左右。套作地密度控制在1500～2000株；净作地控制在2000～2500株，不能超过3000株。而其他品种可以高达3500～4000株。
3.5 提纯复壮，防止混杂
在农村老百姓对甘薯品种混杂后对产量的不利影响认识较浅、重视不够。例如殡种时混排、栽插时混栽、收获时混挖、贮藏时混贮。由于当前农村常规种植的其他品种多属长蔓型品种，混栽后对‘豫薯王’在田间的藤蔓生长影响较大，不利于‘豫薯王’的前期生长，严重影响后期鲜薯产量，一般减产达9.8%～15.6%。因此，在‘豫薯王’的殡种、栽插、收获、贮藏等关键环节中一定要通过采取去杂、选典型植株和薯块、单挖单贮来防止混杂，以发挥其优势和增产潜力。
3.6 加强田间管理
3.6.1 前期管理
栽苗后2～3 d应及时补苗，查漏补缺，并补换小苗、弱苗，提倡栽后浇1次定窝水。为了促进幼苗和根系快速生长，应在栽后15 d左右施1次提苗肥，30～40 d施1次壮株肥，同时加强中耕、除草和培土等田间管理工作。
3.6.2 合理施肥
经试验，甘薯对肥料三要素的吸收以钾肥最多，氮次之，再次为磷。‘豫薯王’淀粉含量高，栽培时应注意控氮增钾。大田栽培上，大田栽培上，一般肥力地以每667 m2施尿素12 kg加过磷酸钙30 kg加硫酸钾36 kg或每667 m2施尿素10 kg加磷酸一铵10 kg加硫酸钾36 kg，合理的N、P、K比列更有利于提高‘豫薯王’的鲜薯产量。在施肥时间上前期以氮磷为主，磷肥以基肥为主，中后期巧施钾肥。结合中耕除草，一般在栽后15～30 d将80%的 氮肥加30%的钾肥对猪粪水1500 kg淋窝，栽后70～90 d施草木灰或未施完的氮肥加硫酸钾等肥料（即“裂缝肥”）一并施下。在生长后期可酌情喷施1～2次3‰的磷酸二氢钾液，以满足‘豫薯王’对肥水条件的需求。
3.6.3 改革传统管理方法
‘豫薯王’生产管理上要改过去翻藤、割藤和撒施尿素肥的传统习惯。在‘豫薯王’生长中后期管理对长势较旺的可采取只提藤，不割藤、不翻藤，对长期较弱的酌情增施磷酸二氢钾或草木灰，防止早衰。在整个生长期间应注重防治甘薯叶甲、甘薯麦蛾等虫害，确保其正常生长。待温度下降到15～20℃时选晴天收挖，种薯应单挖单贮，注意提纯复壮，防治人为混杂。
笔者认为，对‘豫薯王’应采用培育健壮尖梢苗，在5月中下旬—6月初起垄栽培。生产上应改变粗放管理的习惯，做到科学施肥，并以控氮增钾为主，注重施好“裂缝肥”，每667 m2可获2500～3500 kg鲜薯产量。否则，淀粉含量较高而鲜薯产量不如其他的甘薯新品种，生产上难以得到大面积推广应用，故应该引起技术推广人员的高度重视。
（责任编辑：敬廷桃）
关键词 豫薯王；甘薯；高产；高淀粉；栽培技术
中图分类号：S531 文献标识码：B 文章编号：1673-890X（2014）22-026-02
知网出版网址：http：//www.cnki.net/kcms/detail/50.1186.S.20140913.1016.015.html 网络出版时间：2014/9/13 10：05：03
甘薯具有产量高、适应性广等特点，其薯块和藤叶富含淀粉、食用纤维等营养物质，不仅是我国重要的粮食和工业原料作物[1—3]，而且是仅次于玉米的重要饲料作物[4]。随着化石能源日益枯竭，富含淀粉的甘薯成为最有前途的生物质能源植物。有日本专家认为，从长远战略上看甘薯生产像石油生产一样将左右世界经济的发展[5]。因此，要充分重视甘薯的生产与开发利用。
‘豫薯王’是西南大学农学院引进培育的优良新品种，2008年在重庆市江津区夏坝镇双新等地经过53.33 hm2大面积示范，获得成功。该品种不仅广泛适应该地区土壤、气候，而且具有投入少、产量高、淀粉含量高、经济价值高等特点。笔者于2008年在夏坝镇双新对‘豫薯王’进行了品比、区试和不同台位、不同栽期、不同密度、不同施肥水平等试验，总结出其高产优质栽培关键技术，为推广和利用良种‘豫薯王’提供了科学依据。
1 产量表现
2008年在重庆市江津区夏坝镇双新等地经过53.33 hm2大面积示范片统计，‘豫薯王’平均单产2525.7 kg/667m2，比传统甘薯产量每667 m2高出750 kg，增产42.2%；藤叶产量也是传统甘薯的2.5倍。这些都充分显示了其先进适用农业技术的增产效果。
2 特征特性
‘豫薯王’茎中蔓而粗壮，茎叶生长性强，基部分枝多，结薯集中，大薯率高，单株结薯可达4～8个，淀粉含量高达35%，薯皮红色，薯肉白色。该品种薯块萌芽性中上，出苗早，生长快，扦插苗健壮，栽后成活快，结薯较早，中后期薯块膨大快，结薯较集中。大中薯率85%以上，薯块烘干率35.75%，出粉率19.32%，氨基酸含量0.844%，高抗茎线虫病，抗黑斑病和根腐病，贮藏性好。
3 栽培技术
3.1 地膜覆盖殡种，培育健壮尖梢苗
‘豫薯王’具有早熟高产的潜力，早殡早栽产量高。因此生产上宜早殡种，我地宜在3月上旬（惊蛰前后）殡种。殡种苗床可1.7 m开厢，40 cm行窝距打窝殡种。一般采用地膜覆盖育苗，特别是双膜覆盖育苗，第1层平铺，第2层起拱，可以提早8 d左右出苗。殡种时应注意大中薯分开，种薯要斜放、顺放，拱面向上，按“上齐下不齐”的原则排放。一般每窝大薯1个，中薯2个，殡种前可用70%托布津500倍液浸种薯1～3 min，收汗后殡种。殡种后每667 m2淋腐熟猪粪水1500 kg，种薯盖土1 cm，厢面芡细平整待用。然后平铺盖膜用泥压紧周边薄膜，再插竹片起拱盖第2层膜，以达到增温保湿的效果。如果土壤湿度大，应稍晾“收汗”后覆盖地膜。一般殡种15 d左右，即3月中、下旬注意检查薯苗出土情况，特别是睛天应将已出土的薯苗引苗出膜。方法是将薯苗处薄膜划开，并用泥土将薯苗四周薄膜压紧，视天气情况适时揭去起拱膜。甘薯出苗50%时应每hm2用猪粪水2000 kg淋窝，可视苗情长势每667 m2加尿素4～6 kg。苗床前期高温催芽，中期适温促苗，控制徒长，中途视长势情况施用猪粪水。当薯苗长到15～20 cm时可剪苗“转火”或直栽大田，“转火”苗按十字形栽种，推广以苗繁苗。同时加强田间管理，以利培育健壮苗。
3.2 起垄栽培，旋足底肥
‘豫薯王’淀粉含量高，薯块大，要获得高产，最好是起垄栽培。本研究表明起垄栽培一般增产8%～12%。起垄前，每667 m2施优质堆渣肥2000 kg作包厢肥。大田起垄采用1 m开厢作沟，垄的方向最好是南北向，垄高30 cm。挖好的垄面土壤要上细下粗，达到土层深厚，沥水肥足的状态。这有利于甘薯栽后根系的发育，促其早结薯、多结薯、结大薯。
3.3 适时早栽，栽尖梢壮苗
经过不同栽期试验，‘豫薯王’在5月20日—6月5日期间，以扦插20 cm左右尖梢苗鲜薯产量可大幅度提高，达24.9%～35.6%。一般在雨后晴天扦插或阴天扦插，采用水平浅插法，栽后淋定根水。据试验表明，5月下旬栽插的尖梢苗发根快，形成块根比较早，形成的鲜薯产量比芒种期间栽插的高15%左右，因此‘豫薯王’提倡早栽以获得较高产量。
3.4 选择低台地，注意控制密度
‘豫薯王’适应性广，结薯早，在砂壤地表现较好。但因其属于中蔓匍匐型的较耐肥水新品种，故栽培上以较低台位和肥沃土壤种植较好，特别是一、二台土增产最为显著。栽培时应适当控制密度，比其它品种降低1000株左右。套作地密度控制在1500～2000株；净作地控制在2000～2500株，不能超过3000株。而其他品种可以高达3500～4000株。
3.5 提纯复壮，防止混杂
在农村老百姓对甘薯品种混杂后对产量的不利影响认识较浅、重视不够。例如殡种时混排、栽插时混栽、收获时混挖、贮藏时混贮。由于当前农村常规种植的其他品种多属长蔓型品种，混栽后对‘豫薯王’在田间的藤蔓生长影响较大，不利于‘豫薯王’的前期生长，严重影响后期鲜薯产量，一般减产达9.8%～15.6%。因此，在‘豫薯王’的殡种、栽插、收获、贮藏等关键环节中一定要通过采取去杂、选典型植株和薯块、单挖单贮来防止混杂，以发挥其优势和增产潜力。
3.6 加强田间管理
3.6.1 前期管理
栽苗后2～3 d应及时补苗，查漏补缺，并补换小苗、弱苗，提倡栽后浇1次定窝水。为了促进幼苗和根系快速生长，应在栽后15 d左右施1次提苗肥，30～40 d施1次壮株肥，同时加强中耕、除草和培土等田间管理工作。
3.6.2 合理施肥
经试验，甘薯对肥料三要素的吸收以钾肥最多，氮次之，再次为磷。‘豫薯王’淀粉含量高，栽培时应注意控氮增钾。大田栽培上，大田栽培上，一般肥力地以每667 m2施尿素12 kg加过磷酸钙30 kg加硫酸钾36 kg或每667 m2施尿素10 kg加磷酸一铵10 kg加硫酸钾36 kg，合理的N、P、K比列更有利于提高‘豫薯王’的鲜薯产量。在施肥时间上前期以氮磷为主，磷肥以基肥为主，中后期巧施钾肥。结合中耕除草，一般在栽后15～30 d将80%的 氮肥加30%的钾肥对猪粪水1500 kg淋窝，栽后70～90 d施草木灰或未施完的氮肥加硫酸钾等肥料（即“裂缝肥”）一并施下。在生长后期可酌情喷施1～2次3‰的磷酸二氢钾液，以满足‘豫薯王’对肥水条件的需求。
3.6.3 改革传统管理方法
‘豫薯王’生产管理上要改过去翻藤、割藤和撒施尿素肥的传统习惯。在‘豫薯王’生长中后期管理对长势较旺的可采取只提藤，不割藤、不翻藤，对长期较弱的酌情增施磷酸二氢钾或草木灰，防止早衰。在整个生长期间应注重防治甘薯叶甲、甘薯麦蛾等虫害，确保其正常生长。待温度下降到15～20℃时选晴天收挖，种薯应单挖单贮，注意提纯复壮，防治人为混杂。
笔者认为，对‘豫薯王’应采用培育健壮尖梢苗，在5月中下旬—6月初起垄栽培。生产上应改变粗放管理的习惯，做到科学施肥，并以控氮增钾为主，注重施好“裂缝肥”，每667 m2可获2500～3500 kg鲜薯产量。否则，淀粉含量较高而鲜薯产量不如其他的甘薯新品种，生产上难以得到大面积推广应用，故应该引起技术推广人员的高度重视。
（责任编辑：敬廷桃）