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期刊论文
AMP脱氨酶活性测定的一种改进方法
AMP脱氨酶活性测定的一种改进方法
来源 :食品与发酵工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:fakemario
【摘 要】
:
改进了测定腺苷酸脱氨酶活力的紫外分光光度法,探讨了影响酶活测定的因素,得到最佳的酶活测定条件:酶反应温度30℃,pH范围6.1±0.2,反应15 min加10%过氯酸溶液终止.此外,
【作 者】
:
刘军昌
段作营
毛忠贵
【机 构】
:
无锡轻工大学生物工程学院
【出 处】
:
食品与发酵工业
【发表日期】
:
2001年7期
【关键词】
:
AMP脱氨酶
酶活性测定
紫外分光光度法
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改进了测定腺苷酸脱氨酶活力的紫外分光光度法,探讨了影响酶活测定的因素,得到最佳的酶活测定条件:酶反应温度30℃,pH范围6.1±0.2,反应15 min加10%过氯酸溶液终止.此外,还考察了各种离子对酶活测定的影响.
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