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期刊论文
马铃薯贮藏特性及条件
马铃薯贮藏特性及条件
来源 :农业科技与装备 | 被引量 : 0次 | 上传用户:daodaotianxia1234
【摘 要】
:
我国的马铃薯资源丰富,但贮藏技术普遍落后,每年因贮藏不当造成的损失巨大。阐述马铃薯的生理及贮藏特性,分析影响马铃薯贮藏的内在和外在因素,介绍现有的马铃薯贮藏方法,为马铃薯
【作 者】
:
张锐
陈玉成
于天颖
李莉峰
【机 构】
:
辽宁省农业科学院食品与加工研究所
【出 处】
:
农业科技与装备
【发表日期】
:
2012年9期
【关键词】
:
马铃薯
贮藏
生理特性
冷藏
温度
湿度
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我国的马铃薯资源丰富,但贮藏技术普遍落后,每年因贮藏不当造成的损失巨大。阐述马铃薯的生理及贮藏特性,分析影响马铃薯贮藏的内在和外在因素,介绍现有的马铃薯贮藏方法,为马铃薯贮藏研究提供参考与借鉴。
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