【摘 要】
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通过单因子筛选方法，进行了杏鲍菇的菌丝生长及其袋装栽培应用试验，初步确定了杏鲍菇液体菌种制作的条件。适宜的培养基为马铃薯煮汁基础上添加碳、氮源以2％麦芽糖、0．5％蛋白胨为
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通过单因子筛选方法，进行了杏鲍菇的菌丝生长及其袋装栽培应用试验，初步确定了杏鲍菇液体菌种制作的条件。适宜的培养基为马铃薯煮汁基础上添加碳、氮源以2％麦芽糖、0．5％蛋白胨为最佳。适宜培养条件：培养温度26℃起始pH6．0，摇床转速140r／min。菌种应用以发酵5d为宜，可降低菌丝生长及栽培周期12d。
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