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石榴为仲秋时令佳果。为调节市场，延长供应期，石榴产区的农户常采用一些简易贮藏方法，如室内堆藏、囤藏、井窑贮藏、坛罐贮藏等。1．室内堆藏法选择通风冷凉的空室，打扫干净，适当洒水，以保持室内清洁湿润。然后，在地上铺5cm～6cm厚的稻草，其上按一层石榴一层松针堆放，堆的大小以5层～6层为限，最后在堆上方及四周用松针全部覆盖。贮藏期间，每隔15天～20天检查1次，随用随取，可贮藏2个月～3个月。