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我国是美食大国,从古代开始就已经对食物有了深刻的研究,本文重点针对我国江南地区的蒸菜进行了研究,提出蒸菜的技术以及蒸菜的营养价值,期望江南蒸菜能够得到更多人的喜爱。
江南粉蒸菜的技术探究
【摘 要】
：
我国是美食大国,从古代开始就已经对食物有了深刻的研究,本文重点针对我国江南地区的蒸菜进行了研究,提出蒸菜的技术以及蒸菜的营养价值,期望江南蒸菜能够得到更多人的喜爱。
【机 构】
：
昆山市玉山镇品尊轩酒店
【出 处】
：
现代食品
【发表日期】
：
2019年17期
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