多元化的芝加哥

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  芝加哥多元化的种族与文化特征体现在本地的美食上,从墨西哥Taco到米其林三星的法式料理,各类餐馆遍及大街小巷,丰俭由人。当然还少不了本地最知名的食物——厚片披萨和热狗。不过,最有名气的,却不一定是最符合你的口味。
  无论您因何来到芝加哥,这里的丰富美食绝对不容错过。芝加哥深盘披萨,这里的披萨源自意大利,在其原有的薄底披萨的基础上根据地方的特色,结合了当地的馅饼、派和披萨制作出了当地人引以为傲的厚披萨。其以加倍乳酪烤制的深盘披萨有着可以拉出cheese瀑布的美誉,先烤饼皮再填馅二次烘烤也使其独特于其他品种。食一块深盘披萨果腹,外加酱汁浓厚的鸡翅调味,最后配两根生芹菜清口,这是在芝加哥最典型的一餐,結结实实,朴素可口。


  芝加哥是厚披萨的发源地,但是其最著名的还要数芝加哥热狗。这种放入维也纳香肠的热狗上面覆盖着洋葱、番茄、碎生菜、灯笼椒、希腊金椒和甜黄瓜末,但是从来不放番茄酱。无论是厚披萨还是芝加哥热狗都不可错过,而这两种美食在这个友好的城市随处可见。
  芝加哥的牛排非常有名,牛排的制作手法别具一格。对于牛排的制作非常讲究,不仅仅会注重其烹饪方式,还会靠手工切割牛排,保护牛肉的自然纹理,使其原滋原味。
  布法罗辣鸡翅也是不可不尝的美食之一,它是鸡翅的中下部,不裹面粉,直接油炸,然后加上辣椒酱、白醋、牛油、盐、蒜头等调成的酱汁,此道美食在1964年面世,深受歡迎。
  这座城市拥有屡获殊荣的精致美食和民族特色餐厅,可为不同品位的宾客提供各种价位的服务,是一处名副其实的美食中心。Joe's Seafoo是一家主打海鲜的餐厅,主打冰镇石蟹钳、帝王蟹腿肉以及生蚝。虽然价格稍高,但是凭借新鲜的食材和周到细致的服务,还是吸引了大量食客前往。位置就在ND后面那个门的对面,非常热门,通常不订位的话在高峰用餐时间是绝对需要等位的。当然,等位也不会特别无聊,外堂有一个bar,可在那边点喝的等位置。
  Native Foods Cafe是一家以素食为主的餐厅,餐厅力争改变美国人的饮食习惯,让民众喜欢上天然自然的食物。虽然是一家素食餐厅,但是食物种类依然十分的丰富,感兴趣的朋友可以去尝试一下这家餐厅。
  尽管芝加哥市中心有世界一流的餐饮,芝加哥真正出色的是它的平民餐饮。世界上没有任何一个地方像芝加哥那样认真对待快餐业。只要你不怕发胖,芝加哥就是垃圾食品的天堂。往西北走,在Jackowo及Belmont-Central你能找到许多香肠店和传统波兰餐馆。
  若要集中品尝芝加哥上等美味,芝加哥每年都会在街头举行长达8天的美食节“Taste Of Chikago”。在美食节上,你可以吃到芝加哥80多家餐馆的美食,每天都有大约375000人来参加美食节。除了美食,你还可以享受到美妙的音乐。
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