【摘 要】
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干煸四季豆用料:四季豆(芸豆)1把,大蒜5瓣,香菜1棵,小葱1棵,小米椒3个,生抽1勺,香油0.5勺,陈醋1勺,食盐0.5勺。做法:1.芸豆摘去筋,洗净控水;2.炒锅放适量食用油,烧至7成热,把
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干煸四季豆用料:四季豆(芸豆)1把,大蒜5瓣,香菜1棵,小葱1棵,小米椒3个,生抽1勺,香油0.5勺,陈醋1勺,食盐0.5勺。做法:1.芸豆摘去筋,洗净控水;2.炒锅放适量食用油,烧至7成热,把芸豆放锅里过油炸,至表面起皱捞出控油,放凉水泡一会儿,再捞出控净水,装碗中;3.小葱、大蒜、小米椒切碎,香菜切段,放进芸豆碗.
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