【摘 要】
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为研究乳酸菌对奶牛泌乳量、乳成分、免疫和抗氧化功能的影响,选择30头泌乳中期的健康荷斯坦牛,根据胎次、体重、泌乳天数及产奶量等相近的原则分为对照组、乳酸菌1组和乳酸
【机 构】
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青岛农业大学动物科技学院,内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室、国家奶牛产业技术体系乳制品加工研究室
【基金项目】
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青岛市科技计划项目（15-9-2-108-nsh）.
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为研究乳酸菌对奶牛泌乳量、乳成分、免疫和抗氧化功能的影响,选择30头泌乳中期的健康荷斯坦牛,根据胎次、体重、泌乳天数及产奶量等相近的原则分为对照组、乳酸菌1组和乳酸菌2组,每组10头。对照组饲喂基础日粮,乳酸菌1组和乳酸菌2组除饲喂基础日粮外,分别饲喂乳酸菌制剂15g/（头·d）和30g/（头·d）,整个试验期为56d。结果表明,添加乳酸菌能够显著提高奶牛的产奶量（P〈0.05）,降低乳中体细胞数（P〈0.05）,但对乳蛋白率、乳脂率和乳糖率均无显著影响。与对照组相比,乳酸菌2组奶牛血
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