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研究了微波条件下从三孢布拉霉菌菌丝体中提取番茄红素的不同因素的影响,并通过正交实验确定在微波条件下提取番茄红素的最佳工艺条件为：用正己烷作为提取剂,微波功率为400W,提取时间为10min,搅拌频率为78r/min,液固比为：80∶1（mL/g）,提取级数为2。
微波法从三孢布拉霉菌菌丝体中提取番茄红素
【摘 要】
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研究了微波条件下从三孢布拉霉菌菌丝体中提取番茄红素的不同因素的影响,并通过正交实验确定在微波条件下提取番茄红素的最佳工艺条件为：用正己烷作为提取剂,微波功率为400W,
【机 构】
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南京工业大学制药与生命科学学院
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2007年6期
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