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罐头真空度检测仪器的研究张振祥，张立俊，陈连才，赵洪根（天津商检局）罐头食品是我国重点出口商品之一。它具有便于储存和运输的特点。罐头之所以能够长期保存，真空度是关键因素之一。罐头内良好的真空度可以防止食品氧化和好气菌的生长，保证食品质量。并可避免由于...
罐头真空度检测仪器的研究
【摘 要】
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罐头真空度检测仪器的研究张振祥，张立俊，陈连才，赵洪根（天津商检局）罐头食品是我国重点出口商品之一。它具有便于储存和运输的特点。罐头之所以能够长期保存，真空度是关键因素之一
【机 构】
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天津商检局
【出 处】
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现代商检科技
【发表日期】
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1996年4期
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