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英国食品研究所研究人员日前提醒人们慎用合成叶酸。叶酸属于维生素B类，天然存在于绿叶蔬菜和动物肝脏内，也可以人工合成。孕妇体内叶酸缺乏容易导致婴儿神经管畸形。研究发现，绿叶蔬菜等含有的天然叶酸在人的肠道中被吸收，而合成叶酸是在肝脏内被吸收的，
合成叶酸可能影响人体健康
【摘 要】
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英国食品研究所研究人员日前提醒人们慎用合成叶酸。叶酸属于维生素B类，天然存在于绿叶蔬菜和动物肝脏内，也可以人工合成。孕妇体内叶酸缺乏容易导致婴儿神经管畸形。研究发现，
【出 处】
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家庭健康
【发表日期】
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2008年1期
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