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从板蓝根中提取多糖,并用苯酚-硫酸测定其含量。方法:运用正交设计选取微波法和超声法的最佳工艺条件,用均匀设计选取渗漉法的最佳工艺条件,比较三种方法在最佳工艺条件下的得率。结果:超声法、微波法、渗漉法提取板蓝根多糖的得率分别为5.72%、6.24%、4.42%。微波法和超声法适合于板蓝根多糖的提取。