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我国粮食业已进入了发展新阶段。主要标志是：粮食综合生产能力已达到5000亿公斤，长期的粮食短缺已为粮食总量相对供过于求所替代；全国广大居民食物结构向多样化、优质化转变，基本实现由温饱向小康生活的过渡；粮食流通体制改革难中推进、不断深化、不断完善和创新，市场机制越来越发挥出配置资源的基础作用；伴随世界经济全球化趋势加强，我国即将“入世”，粮食的两种资源、两个市场必然愈来愈广、愈深地相结合；适合国内、外市场环境条件的变化，农业和粮食结构正进行战略性调整。