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为确定外源添加长链脂肪酸油酸和硬脂酸对奶牛乳腺上皮细胞中脂肪酸结合蛋白3（FABP3）表达的影响，本试验采用荧光定量RT—PCR检测乳脂合成相关基因的表达情况，确定油酸和硬脂酸的最佳浓度和培养时间分别为75μmol／L12h和100μmol／L36h。采用Westernblotting和免疫荧光法检测添加油酸和硬脂酸后FABP3表达和脂滴分泌的情况，为进一步揭示FABP3在乳脂合成信号转导通路中的作用提供理论依据。