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菊芋又称洋姜、地姜,为菊科向日葵属一年生宿根性草本植物.我国各地均以零星栽培为主,且极易栽培.菊芋生长适应性强,宜种植于十年九旱多大风的山区、丘陵地带和土壤瘠薄、气候温凉地域;另外,种植菊芋可固沙,防沙尘暴,改善生态环境.生产菊粉和低聚果糖的过程中,不产生有害气体和废酸、废渣等对环境不会造成环境污染.