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食品安全问题由来已久，作为近两年的热点民生问题之一，如何通过法律的手段使我国的食品安全得到保障，是当今众多法律研究者关注的重点问题。中国作为一个食品生产、消费大国，要保障人民群众的饮食安全，要使我国食品行业、食品出口贸易乃至国家的经济利益不致因食品安全问题受到冲击和影响，必须针对目前食品安全法律制度中存在的不足加以完善，解决食品安全问题需从法律体系、监管制度、食品安全标准、执法等方面入手，加快食品安全法制建设。