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2007年6月14日，火锅连锁企业——重庆小天鹅宣布：获得红杉中国和海纳亚洲创投基金(SAI)联合投资，总金额在2000万到2500万美元之间，将在未来几年内分批注入。红杉与海纳亚洲持股比例不超过30%，重庆小天鹅投资控股(集团)有限公司仍为大股东，股份将被稀释，但何永智对此并不在意，用30%的股份换小天鹅的未来，她觉得值
26年前，三口锅，三张桌子，三千元投资，重庆小天鹅在重庆市八一路好吃街上迈出了第一步；26年后，300多家连锁店，9亿元资产，跨地产、物流、酒店等多行业发展，小天鹅蜕变为巴蜀地区乃至全国性的集团企业。大浪淘沙，小天鹅创始人何永智给出企业生存四字真经：创新、诚信。2007年，当VC爱上中国传统餐饮行业时，小天鹅勇敢地接住了VC抛出的“绣球”。
遭遇VC
1982年，何永智创办了小天鹅，在而后26年的发展历程中，小天鹅并非一帆风顺，往往到一定阶段，就会有一个瓶颈期等着何永智去突破，“从0到10万元，我走了6年；从10万到100万却只用了1年。关键的就是那个突破点。”重庆小天鹅投资控股集团有限公司总裁何永智在接受《中国新时代》专访时说。
今天的小天鹅集团年销售收入超过24亿元，员工1.8万余人，集团全资、控股、参股及特许加盟企业308家，每一年都以新增几十家店面的速度扩张。高峰年甚至达到新增店面70余家！但何永智还是觉得差了点什么，“我希望小天鹅是一家全能的餐饮企业，我更希望它成长为一个国际知名的餐饮品牌。”
尽管小天鹅早在1995年就涉足海外市场，但海外连锁的发展却不尽如人意。目前，小天鹅海外连锁店分别分布在美国、加拿大和澳大利亚，而三国连锁店总数不过5家。除了海外开店门槛较高，店面面积较小等问题，“没有足够的海外连锁店管理人员，”是何永智遇到的最难解决的问题之一，“海外店就像一个小联合国，管理人员国籍不同，我们国内成形的先进的管理理念很难跟过去。”
之前也有一些风险投资商找过何永智，路数几乎都是帮助小天鹅包装，然后上市圈钱，何永智都一一谢绝了，“资本的力量的确很神奇，但我更看重资本进入的时候，我能学到什么经验。”红杉中国和海纳亚洲创投基金良好的国际背景和国际管理经验，无疑是帮助何永智化解海外难题的最佳帮手。
风险资本的进入同时也为小天鹅的海外扩张提供了资金的保证，“海外发展较慢，另一个主要原因是海外连锁店不成规模，一个城市一家店或是一个国家一家店，这在一定程度上提高了原料配送的成本。”何永智说，“连锁店面数目较少，很快会就被海外巨大的餐饮市场所淹没，连锁经营的品牌效益很难发挥作用。风险资金进入后，有助于小天鹅大规模扩张海外市场，当连锁店面达到一定数目时，成本会得到很好的控制，连锁经营的品牌效应也会显现出来。”
选择是相互的。小天鹅之所以受到VC热捧，除了沈南鹏认为“餐饮企业拥有丰厚现金流，同时盈利较高、增长迅速，是风险投资热捧的新亮点。”何永智分析，正是那股“火锅味”吸引着嗅觉灵敏的VC。“风险投资商的确聪明，IT行业固然有高回报，但同时也伴随着高风险。此外，IT行业变化莫测，短期很难判断一个企业是否真正有持续发展的能力，而传统行业可持续发展的能力是毫无疑问的。”
在行业的大特点之上，火锅行业所具有的可复制性强，便于大规模扩张的优势，便是小天鹅独具的“火锅味”，“味道统一是中国餐饮连锁发展的一个关键性问题，而火锅关键就在火锅底料。实现底料味道的统一并不是一件难事。”小天鹅的汤料、火锅底料早已实现了工厂化生产，无论多少家店面，都能保证味道统一，这一点正是连锁品牌发展的根基保证。
何永智坦言，小天鹅如果按照她的设想发展，如不吸引风险投资的话，她这个坐拥9亿资产的总裁还真缺钱，“小天鹅集团除了餐饮之外还涉足其它领域，像房地产、酒店等行业，这些行业都是高投资行业，必然会分流一部分资金。风险投资资金注入小天鹅餐饮之后，可以帮助小天鹅餐饮稳健合理的发展，而我的资金也可以投资于其它行业。”
2007年，中国企业的上市热潮也感染了小天鹅集团，何永智计划小天鹅将在2010年完成上市，具体的操作流程，交由红杉中国和海纳亚洲创投基金去完成，“我觉得这是最合理的方式，如何上市，何时是最佳时机，上市地点的选择，红杉中国和海纳亚洲创投基金才是真正的专家，专业的事应该交给专业的人去完成，而我们要做的就是把火锅店一家一家地开好，布局整个世界网络。”
创新为王
在中国，火锅可谓历史悠久，最早由游牧民族蒙古族发明，清朝乾隆年间开始兴盛起来。而麻辣火锅则是在道光年间起源于重庆。千百年来，火锅经民间智慧做出诸多改进，但固有流程一般都遵循传统，鲜有颠覆式的创新。靠火锅起家的小天鹅并没有拘泥于传统，对火锅进行了不少大胆的创新。
重庆火锅素以麻辣扬名，有许多外地人出差到重庆，都想尝试一下重庆火锅，但最后往往望辣生畏，常是要了一锅麻辣火锅，再配一碗冷水，以便除辣。看到客人不能尽情享用美食，何永智希望能找到一个两全其美的办法，让那些既爱辣又怕辣的顾客，能真正接受麻辣火锅。但尝试过多次，总是不尽人意。一次，何永智去探望舅舅，在朝天门坐船渡江时，何永智意外地发现，长江和嘉陵江在朝天门汇合，但两江之水却不相混合，江心处有一道明显的水线。这一景观启发了何永智，鸳鸯火锅就此诞生。
鸳鸯火锅打破了重庆火锅地域性习惯的限制，可以称为重庆火锅走出巴蜀地区的转折点。何永智的这一发明还获得了世界设计人专利。此后，何永智还相继发明了“子母锅”、“回转火锅”等，并开创了火锅行业的五个第一，即：第一个使用液化气及抽烟机；第一个发明“鸳鸯火锅”、“子母火锅”并获世界设计人专利；第一个推行火锅自助餐；第一个开发研制了火锅配方；第一个推出大型民族歌舞伴宴至今，大胆地颠覆了传统火锅。
“借用央视的评价，最简单的创意最赚钱的革命，创新的确为我们的企业带来了更强劲的发展动力。”何永智说。
鸳鸯火锅现在遍地开花，可何永智并没有举着专利的牌子去维权，“好的创意应该拿出来分享，如果我到处去维权，那未免有些小气了。鸳鸯火锅已经成为火锅文化的一个部分，我希望每个人都可以享受这种文化。”因为对火锅的热爱与执着，何永智被冠以“中国火锅皇后”的称号。
重庆小天鹅不仅在火锅样式上推陈出新，在经营模式上也开始大胆尝试。
1994年，重庆小天鹅试水特约加盟经营模式，而在当时，特约加盟在中国尚处萌芽阶段，人们对于特许加盟的认识，仅仅停留在对麦当劳和肯德基特许加盟方式的认知上。
“尝试特许加盟很偶然，却意外的为小天鹅推开了一扇门。”在此之前，何永智也在摸索重庆小天鹅连锁经营的模式，“那时仅仅是依靠自己做连锁店面，”一个店面先期投资额巨大，传统餐饮行业这种重资产的模式在一定程度上约束了小天鹅的扩张。
1992年，天津人景文汉执意要加盟重庆小天鹅，何永智提出由对方出资，小天鹅仅输出人员、技术、品牌，所得利润五五分成，没想到对方当场拍板同意。两年之后，重庆小天鹅第一家特许加盟店在天津塘沽开业。此后，重庆小天鹅正式踏上了特许经营扩张之路。
“那个时候我们一年就要开十几家，几乎每个月都在开店。有一个星期我最多跑了8个城市。”快速扩张的同时，小天鹅也遇到了管理与品质跟不上的窘境。看着加盟店一家一家地关闭，如果再不及时调整，小天鹅将随时面临蹦盘的危险。何永智果断地花重金聘请FDS（世界特许经营发展服务机构）为重庆小天鹅切脉诊断，FDS结合重庆小天鹅的实际情况，设计出新的特许加盟模式方案，“按照我们以前的模式，一年只能支持开设加盟店2-3家，改进后的新模式让加盟商变成了经营者，一年可以复制几十家。”
重庆小天鹅还专门设立了特许经营子公司，并组建培养了一支特许加盟专业人才队伍。何永智对记者说：“这支优秀的职业经理人团队正是红杉中国、海纳亚洲最看重的团队，而一开始他们并没有想到重庆小天鹅会拥有这样一支专业的队伍。”
在专业团队的努力下，重庆小天鹅建立了原料生产工厂、大型物流配送体系、适时监控各分店营业状况的远程控制体系，以及员工服务统一化的培训体系，在几大体系的共同作用之下，小天鹅的特许加盟发展如日中天。小天鹅在特许加盟经营模式上的探索与创新也在一定程度上推动了中国特许加盟模式的发展，而“火锅皇后”何永智又被冠以“中国特许加盟第一人”的称谓。
放与收
90年代中期，重庆小天鹅开始尝试跨行业经营，逐步涉足宾馆业、房地产业、食品加工业等行业。在何永智看来，跨行业经营不但没有转移经营火锅的精力，反而还促进了小天鹅火锅的发展。
“之前仅把目光放在火锅上时，眼光可能不够长远，当我们开始涉足其它领域时，比如酒店行业对于人才的要求极高，这也促使我积极地网罗优秀人才，为日后整个集团的发展建立了良好的人才根基。”何永智说，她所涉足的几大行业事实上“都存在着直接或间接的关系。”食品加工行业是重庆小天鹅火锅的上游供应企业，火锅与酒店可以相互促进客源，诸如此类。
小天鹅集团多元化发展的每一步放开都经过反复地论证，尽管期间也遭遇过现金流险些断裂等风险，但都因事前放手尺度把握准确得以挺过难关。到目前为止，重庆小天鹅已经由单一的火锅经营成长为真正产业多元化的跨国集团公司——囊括餐饮连锁业、宾馆酒店业、房地产业、食品加工业（物流配送业）共计四大产业。
2008年，除了餐饮重头戏之外，小天鹅集团重点发展的经济型酒店也在积极地吸引风险投资商的介入。目前，小天鹅集团经营的经济型酒店——天鹅之心共有6家连锁店。今年，何永智计划开始新一轮的扩张。
2007年红杉中国和海纳亚洲创投基金资金进入之后，重庆小天鹅将会进行一系列地收编整合，“2008年，我们会控制特许加盟扩张，同时会进行内部资源整合。”何永智坦言，将会收回一批不符合小天鹅现行标准的连锁加盟店的品牌使用权，而一部分经营能力不错的加盟店，重庆小天鹅将会收编其为直营店，这是为下一步的上市做好准备。
2008年北京奥运会，正是餐饮企业掘金的良机。许多餐饮企业早已开始在北京跑马圈地，重庆小天鹅却在此时望京城而止步。事实上，早在两三年前，急剧扩张的重庆小天鹅就已经开始在北京攻城掠地，然而事与愿违，北京连锁店的发展并不尽如人意，何永智更是遭遇了一场官司，“最后我们胜诉了，而对方企业却已经破产了。我们决定暂时撤出北京市场。” 何永智称：“再进北京市场，我一定要打一场有把握之仗。”的确，在奥运前夕进入北京市场，何永智面对的是短期的奥运成本，所谓奥运成本，何永智解释说：“奥运会前夕，各家餐饮企业都希望在北京抢尽先机，这便导致场地租金与人力成本水涨船高，同时，一时间也难寻到地理位置较好的场地。进入北京市场，我们不仅只打奥运会一场战役，长远的发展才是我们的核心战略。”
按照重庆小天鹅的计划，奥运会结束之后，才是重庆小天鹅在北京遍地开花之时，“我们计划先期在北京开设5到6家小天鹅火锅连锁店，而连锁的模式将会采用直营的模式。”何永智透露，北京小天鹅连锁店是重庆小天鹅为上市准备的关键环节，“北京连锁店开业正好迎接小天鹅上市。”
采访手记
55岁的何永智看上去要比实际年龄年轻得多，更难得的是，在商场上“摸爬滚打”了26年的她依旧保有一颗年轻的心。采访何永智时，她马上要去参加另外一个重要的活动，“你不介意我一边化妆一边接受采访吧？”确认记者不介意后，她便掏出了瓶瓶罐罐，精心上妆。
遭遇过一次严重车祸的何永智，因为一直醉心于工作，延误了最佳治疗时间，在经历了5次大大小小的手术后，何永智终于从轮椅上站了起来，但走起路来依旧有些摇晃，“我的腿里现在还有一根钢针呢。”何永智笑着说，“我真的一点都不后悔，这条有缺憾的腿是我生活中的一个重要平衡点。” 正是因为那次车祸，何永智与丈夫廖长光找到了事业分工的平衡点，也正是那次车祸，她懂得了生活中除了工作之外，还有一种滋味叫做享受。
现在，何永智每周都雷打不动地为自己安排一天晚上用来打麻将。除此，一有时间，她便到处品尝火锅，“我的家庭美满，事业顺利，女儿优秀，我觉得我的生活很精彩。”
26年前，三口锅，三张桌子，三千元投资，重庆小天鹅在重庆市八一路好吃街上迈出了第一步；26年后，300多家连锁店，9亿元资产，跨地产、物流、酒店等多行业发展，小天鹅蜕变为巴蜀地区乃至全国性的集团企业。大浪淘沙，小天鹅创始人何永智给出企业生存四字真经：创新、诚信。2007年，当VC爱上中国传统餐饮行业时，小天鹅勇敢地接住了VC抛出的“绣球”。
遭遇VC
1982年，何永智创办了小天鹅，在而后26年的发展历程中，小天鹅并非一帆风顺，往往到一定阶段，就会有一个瓶颈期等着何永智去突破，“从0到10万元，我走了6年；从10万到100万却只用了1年。关键的就是那个突破点。”重庆小天鹅投资控股集团有限公司总裁何永智在接受《中国新时代》专访时说。
今天的小天鹅集团年销售收入超过24亿元，员工1.8万余人，集团全资、控股、参股及特许加盟企业308家，每一年都以新增几十家店面的速度扩张。高峰年甚至达到新增店面70余家！但何永智还是觉得差了点什么，“我希望小天鹅是一家全能的餐饮企业，我更希望它成长为一个国际知名的餐饮品牌。”
尽管小天鹅早在1995年就涉足海外市场，但海外连锁的发展却不尽如人意。目前，小天鹅海外连锁店分别分布在美国、加拿大和澳大利亚，而三国连锁店总数不过5家。除了海外开店门槛较高，店面面积较小等问题，“没有足够的海外连锁店管理人员，”是何永智遇到的最难解决的问题之一，“海外店就像一个小联合国，管理人员国籍不同，我们国内成形的先进的管理理念很难跟过去。”
之前也有一些风险投资商找过何永智，路数几乎都是帮助小天鹅包装，然后上市圈钱，何永智都一一谢绝了，“资本的力量的确很神奇，但我更看重资本进入的时候，我能学到什么经验。”红杉中国和海纳亚洲创投基金良好的国际背景和国际管理经验，无疑是帮助何永智化解海外难题的最佳帮手。
风险资本的进入同时也为小天鹅的海外扩张提供了资金的保证，“海外发展较慢，另一个主要原因是海外连锁店不成规模，一个城市一家店或是一个国家一家店，这在一定程度上提高了原料配送的成本。”何永智说，“连锁店面数目较少，很快会就被海外巨大的餐饮市场所淹没，连锁经营的品牌效益很难发挥作用。风险资金进入后，有助于小天鹅大规模扩张海外市场，当连锁店面达到一定数目时，成本会得到很好的控制，连锁经营的品牌效应也会显现出来。”
选择是相互的。小天鹅之所以受到VC热捧，除了沈南鹏认为“餐饮企业拥有丰厚现金流，同时盈利较高、增长迅速，是风险投资热捧的新亮点。”何永智分析，正是那股“火锅味”吸引着嗅觉灵敏的VC。“风险投资商的确聪明，IT行业固然有高回报，但同时也伴随着高风险。此外，IT行业变化莫测，短期很难判断一个企业是否真正有持续发展的能力，而传统行业可持续发展的能力是毫无疑问的。”
在行业的大特点之上，火锅行业所具有的可复制性强，便于大规模扩张的优势，便是小天鹅独具的“火锅味”，“味道统一是中国餐饮连锁发展的一个关键性问题，而火锅关键就在火锅底料。实现底料味道的统一并不是一件难事。”小天鹅的汤料、火锅底料早已实现了工厂化生产，无论多少家店面，都能保证味道统一，这一点正是连锁品牌发展的根基保证。
何永智坦言，小天鹅如果按照她的设想发展，如不吸引风险投资的话，她这个坐拥9亿资产的总裁还真缺钱，“小天鹅集团除了餐饮之外还涉足其它领域，像房地产、酒店等行业，这些行业都是高投资行业，必然会分流一部分资金。风险投资资金注入小天鹅餐饮之后，可以帮助小天鹅餐饮稳健合理的发展，而我的资金也可以投资于其它行业。”
2007年，中国企业的上市热潮也感染了小天鹅集团，何永智计划小天鹅将在2010年完成上市，具体的操作流程，交由红杉中国和海纳亚洲创投基金去完成，“我觉得这是最合理的方式，如何上市，何时是最佳时机，上市地点的选择，红杉中国和海纳亚洲创投基金才是真正的专家，专业的事应该交给专业的人去完成，而我们要做的就是把火锅店一家一家地开好，布局整个世界网络。”
创新为王
在中国，火锅可谓历史悠久，最早由游牧民族蒙古族发明，清朝乾隆年间开始兴盛起来。而麻辣火锅则是在道光年间起源于重庆。千百年来，火锅经民间智慧做出诸多改进，但固有流程一般都遵循传统，鲜有颠覆式的创新。靠火锅起家的小天鹅并没有拘泥于传统，对火锅进行了不少大胆的创新。
重庆火锅素以麻辣扬名，有许多外地人出差到重庆，都想尝试一下重庆火锅，但最后往往望辣生畏，常是要了一锅麻辣火锅，再配一碗冷水，以便除辣。看到客人不能尽情享用美食，何永智希望能找到一个两全其美的办法，让那些既爱辣又怕辣的顾客，能真正接受麻辣火锅。但尝试过多次，总是不尽人意。一次，何永智去探望舅舅，在朝天门坐船渡江时，何永智意外地发现，长江和嘉陵江在朝天门汇合，但两江之水却不相混合，江心处有一道明显的水线。这一景观启发了何永智，鸳鸯火锅就此诞生。
鸳鸯火锅打破了重庆火锅地域性习惯的限制，可以称为重庆火锅走出巴蜀地区的转折点。何永智的这一发明还获得了世界设计人专利。此后，何永智还相继发明了“子母锅”、“回转火锅”等，并开创了火锅行业的五个第一，即：第一个使用液化气及抽烟机；第一个发明“鸳鸯火锅”、“子母火锅”并获世界设计人专利；第一个推行火锅自助餐；第一个开发研制了火锅配方；第一个推出大型民族歌舞伴宴至今，大胆地颠覆了传统火锅。
“借用央视的评价，最简单的创意最赚钱的革命，创新的确为我们的企业带来了更强劲的发展动力。”何永智说。
鸳鸯火锅现在遍地开花，可何永智并没有举着专利的牌子去维权，“好的创意应该拿出来分享，如果我到处去维权，那未免有些小气了。鸳鸯火锅已经成为火锅文化的一个部分，我希望每个人都可以享受这种文化。”因为对火锅的热爱与执着，何永智被冠以“中国火锅皇后”的称号。
重庆小天鹅不仅在火锅样式上推陈出新，在经营模式上也开始大胆尝试。
1994年，重庆小天鹅试水特约加盟经营模式，而在当时，特约加盟在中国尚处萌芽阶段，人们对于特许加盟的认识，仅仅停留在对麦当劳和肯德基特许加盟方式的认知上。
“尝试特许加盟很偶然，却意外的为小天鹅推开了一扇门。”在此之前，何永智也在摸索重庆小天鹅连锁经营的模式，“那时仅仅是依靠自己做连锁店面，”一个店面先期投资额巨大，传统餐饮行业这种重资产的模式在一定程度上约束了小天鹅的扩张。
1992年，天津人景文汉执意要加盟重庆小天鹅，何永智提出由对方出资，小天鹅仅输出人员、技术、品牌，所得利润五五分成，没想到对方当场拍板同意。两年之后，重庆小天鹅第一家特许加盟店在天津塘沽开业。此后，重庆小天鹅正式踏上了特许经营扩张之路。
“那个时候我们一年就要开十几家，几乎每个月都在开店。有一个星期我最多跑了8个城市。”快速扩张的同时，小天鹅也遇到了管理与品质跟不上的窘境。看着加盟店一家一家地关闭，如果再不及时调整，小天鹅将随时面临蹦盘的危险。何永智果断地花重金聘请FDS（世界特许经营发展服务机构）为重庆小天鹅切脉诊断，FDS结合重庆小天鹅的实际情况，设计出新的特许加盟模式方案，“按照我们以前的模式，一年只能支持开设加盟店2-3家，改进后的新模式让加盟商变成了经营者，一年可以复制几十家。”
重庆小天鹅还专门设立了特许经营子公司，并组建培养了一支特许加盟专业人才队伍。何永智对记者说：“这支优秀的职业经理人团队正是红杉中国、海纳亚洲最看重的团队，而一开始他们并没有想到重庆小天鹅会拥有这样一支专业的队伍。”
在专业团队的努力下，重庆小天鹅建立了原料生产工厂、大型物流配送体系、适时监控各分店营业状况的远程控制体系，以及员工服务统一化的培训体系，在几大体系的共同作用之下，小天鹅的特许加盟发展如日中天。小天鹅在特许加盟经营模式上的探索与创新也在一定程度上推动了中国特许加盟模式的发展，而“火锅皇后”何永智又被冠以“中国特许加盟第一人”的称谓。
放与收
90年代中期，重庆小天鹅开始尝试跨行业经营，逐步涉足宾馆业、房地产业、食品加工业等行业。在何永智看来，跨行业经营不但没有转移经营火锅的精力，反而还促进了小天鹅火锅的发展。
“之前仅把目光放在火锅上时，眼光可能不够长远，当我们开始涉足其它领域时，比如酒店行业对于人才的要求极高，这也促使我积极地网罗优秀人才，为日后整个集团的发展建立了良好的人才根基。”何永智说，她所涉足的几大行业事实上“都存在着直接或间接的关系。”食品加工行业是重庆小天鹅火锅的上游供应企业，火锅与酒店可以相互促进客源，诸如此类。
小天鹅集团多元化发展的每一步放开都经过反复地论证，尽管期间也遭遇过现金流险些断裂等风险，但都因事前放手尺度把握准确得以挺过难关。到目前为止，重庆小天鹅已经由单一的火锅经营成长为真正产业多元化的跨国集团公司——囊括餐饮连锁业、宾馆酒店业、房地产业、食品加工业（物流配送业）共计四大产业。
2008年，除了餐饮重头戏之外，小天鹅集团重点发展的经济型酒店也在积极地吸引风险投资商的介入。目前，小天鹅集团经营的经济型酒店——天鹅之心共有6家连锁店。今年，何永智计划开始新一轮的扩张。
2007年红杉中国和海纳亚洲创投基金资金进入之后，重庆小天鹅将会进行一系列地收编整合，“2008年，我们会控制特许加盟扩张，同时会进行内部资源整合。”何永智坦言，将会收回一批不符合小天鹅现行标准的连锁加盟店的品牌使用权，而一部分经营能力不错的加盟店，重庆小天鹅将会收编其为直营店，这是为下一步的上市做好准备。
2008年北京奥运会，正是餐饮企业掘金的良机。许多餐饮企业早已开始在北京跑马圈地，重庆小天鹅却在此时望京城而止步。事实上，早在两三年前，急剧扩张的重庆小天鹅就已经开始在北京攻城掠地，然而事与愿违，北京连锁店的发展并不尽如人意，何永智更是遭遇了一场官司，“最后我们胜诉了，而对方企业却已经破产了。我们决定暂时撤出北京市场。” 何永智称：“再进北京市场，我一定要打一场有把握之仗。”的确，在奥运前夕进入北京市场，何永智面对的是短期的奥运成本，所谓奥运成本，何永智解释说：“奥运会前夕，各家餐饮企业都希望在北京抢尽先机，这便导致场地租金与人力成本水涨船高，同时，一时间也难寻到地理位置较好的场地。进入北京市场，我们不仅只打奥运会一场战役，长远的发展才是我们的核心战略。”
按照重庆小天鹅的计划，奥运会结束之后，才是重庆小天鹅在北京遍地开花之时，“我们计划先期在北京开设5到6家小天鹅火锅连锁店，而连锁的模式将会采用直营的模式。”何永智透露，北京小天鹅连锁店是重庆小天鹅为上市准备的关键环节，“北京连锁店开业正好迎接小天鹅上市。”
采访手记
55岁的何永智看上去要比实际年龄年轻得多，更难得的是，在商场上“摸爬滚打”了26年的她依旧保有一颗年轻的心。采访何永智时，她马上要去参加另外一个重要的活动，“你不介意我一边化妆一边接受采访吧？”确认记者不介意后，她便掏出了瓶瓶罐罐，精心上妆。
遭遇过一次严重车祸的何永智，因为一直醉心于工作，延误了最佳治疗时间，在经历了5次大大小小的手术后，何永智终于从轮椅上站了起来，但走起路来依旧有些摇晃，“我的腿里现在还有一根钢针呢。”何永智笑着说，“我真的一点都不后悔，这条有缺憾的腿是我生活中的一个重要平衡点。” 正是因为那次车祸，何永智与丈夫廖长光找到了事业分工的平衡点，也正是那次车祸，她懂得了生活中除了工作之外，还有一种滋味叫做享受。
现在，何永智每周都雷打不动地为自己安排一天晚上用来打麻将。除此，一有时间，她便到处品尝火锅，“我的家庭美满，事业顺利，女儿优秀，我觉得我的生活很精彩。”