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摘要 本文阐述了糯高粱新品种兴湘粱2号和红茅糯2号的特征特性，并介绍了其栽培技术，以期为天津市发展糯高粱种植提供技术参考。
关键词 糯高粱；兴湘粱2号；红茅糯2号；特征特性；栽培技术
中图分类号 S514 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）21-0044-01
发展糯高粱种植是目前天津市农业结构调整的有效途径之一，糯高粱作为普通高粱的一个变种，具有强大的生物学优势和经济学潜势。糯高粱籽粒色泽鲜亮，颗粒饱满，质黏而不腻，适口性好，营养丰富，支链淀粉含量高，吸水性强，易糊化[1]。糯高粱酿酒具有出酒率高、酒质优的特点，是中国名酒的主要原料[1-2]。2016年在天津市静海地区引进推广糯高粱新品种133.33 hm2，引进推广新品种2个，即杂交品种兴湘粱2号、红茅糯2号。2个品种品质优良，高产，价格高。与赤杂19相比，兴湘粱2号平均产量与其基本相同，红茅糯2号低1 500 kg/hm2左右；价格红茅糯2号较赤杂19高1.4元/kg左右，兴湘粱2号较赤杂高0.8元/kg左右，经济效益显著。
1 兴湘粱2号
1.1 特征特性
春播生育期125 d，株高151.3 cm，茎秆粗壮，株型较紧凑，适宜栽植密度为12万～15万株/hm2。穗型中散，纺锤形，穗长约30 cm，平均单穗重约70 g。壳褐色，籽粒圆型，黄色，千粒重约24 g。粗蛋白含量10.86%，总淀粉含量72.28%，赖氨酸含量0.22%，单宁含量1.56%，是酿造名优曲酒的优质原料[3]。全国区试产量6 750～7 500 kg/hm2，适宜我国南北方种植。
1.2 栽培技术
1.2.1 适期播种。天津静海地区春播4月下旬至5月上旬。机械播种、人工直播15 kg/hm2左右。确保播种均匀，盖种不宜太厚，以不露种子为宜。
1.2.2 合理密植。株行距17 cm×40 cm，三至四叶期间苗、定苗，保证密度12万～15万株/hm2。
1.2.3 土肥水管理。苗期视情况结合追肥中耕除草1～2次。重施底肥，施复合（混）肥750 kg/hm2左右和有机肥30 t/hm2以上；追肥一般2次，6～7叶追施尿素150 kg/hm2左右，拔节前（九叶期）追施尿素225 kg/hm2。雨后及时清沟沥水，干旱及时浇灌水。
1.2.4 病虫草害防治。中后期注意防治叶斑病、紫斑病、蚜虫等，孕穗期注意防止高粱条螟的危害[4]。防治蚜虫用大功臣等喷雾；紫斑病和炭疽病以预防为主，从6～7叶开始，用代森锰锌喷雾。化学除草选择拔节前、苗高20 cm左右时用20%白草枯3 000～3 750 mL/hm2兑水225～450 kg/hm2定向喷雾。施药后需叶面喷施2%尿素水1次，以防药害。
2 红茅糯2号
2.1 特征特性
全生育期135 d左右，株高240 cm左右，穂長40 cm左右，散穂，红壳，红褐粒，易脱粒，穂粒重62 g，千粒重19 g左右，一般平均产量6 750 kg/hm2，最高产量可达9 750 kg/hm2。胚乳糯质，籽粒总淀粉、支链淀粉、单宁含量符合茅台酒用糯高粱品质要求。该品种抗叶斑病、丝黑穗病，抗倒伏，抗旱，适应性强[5]，适宜在不同肥力和不同施肥水平地区种植。
2.2 栽培技术
2.2.1 种子处理。直播用种量15～30 kg/hm2；播种前在适温下晒种1～2 d，为提早种子出苗时间，播种前可用清水浸种12～24 h，为减轻病虫害，可选用甲基异柳磷、福美双、拌种灵、甲K杀菌灵药剂浸种或拌种处理。
2.2.2 适期播种。高粱播种期一般以5 cm地温稳定在12～13 ℃时播种较为适宜。春播高粱宜在3月下旬至4月下旬进行。播种分窝播和条播，行距5～7 cm。为防止肥害烂种和提高出苗率，播种时种子尽量不要与化肥直接接触，盖土应做到浅、细、松，厚度以1～3 cm为宜，盖种过厚、过粗、过实均影响出苗时间和出苗率。
2.2.3 土肥水管理。底肥施有机肥22.5 t/hm2左右或复合肥750～1 500 kg/hm2，播前翻犁土中，施用底肥时肥料应与种子相距3 cm左右，以防止肥害烂种或烧根死苗；为防止肥料过于集中造成烂种，可将肥料撒施于播种沟或播带内。追肥一般2次，定苗时追施有机肥15 t/hm2或者复合肥75～150 kg/hm2，拔节孕穗期追施有机肥22.5 t/hm2或者复合肥150～225 kg/hm2。直播高粱苗期长势弱，田间杂草多，及早进行中耕除草施肥是夺取高产的关键，所以在定苗时，结合追肥中耕除草1次；拔节孕穗期结合追肥进行深中耕培土1次。
2.2.4 匀苗定苗。直播高粱要求在3～4叶时及时间苗、匀苗，做到去密留稀、去弱留壮，每窝预留6～10株；5～6叶时进行定苗，每窝留苗2～3株，根据土壤肥力和施肥水平情况保证种植密度12万～18万株/hm2。对缺窝断行处选大苗进行补栽，补栽后加强管理，促进生长一致。
2.2.5 病虫草防治。中后期注意防治叶斑病、紫斑病、蚜虫等，孕穗期注意防治高粱条螟的危害。如田间发现螟虫、粘虫、蚜虫可选用高效氯氟氰菊酯、杀虫双、吡虫啉、苏云金杆菌进行防治；发现紫斑病、炭疽病可选用甲K多抗霉素或多菌灵等杀菌剂防治。有机磷类农药对高粱易产生药害，禁止在生产中使用有机磷类化学合成农药、肥料及除草剂。
大田中耕除草一般采用人工除草，也可使用高粱田专用除草剂，播后苗前选用异丙甲草胺、莠去津喷施地表，苗后选用莠去津等专用除草剂，嚴禁使用其他化学除草剂。
2.2.6 收获储存。直播高粱在生长过程中受各种因素影响较大，成熟度不一致，因而高粱一般应分2～3次采收，第1次在80%的高粱达到收割要求时收割1次，剩下的20%高粱待进一步成熟后分1～2次采收。收割后及时脱粒晒干，确保产品质量。
3 参考文献
[1] 江寿荣.杂交糯高粱“一种两收”高产栽培技术[J].南方农业，2017（2）：1.
[2] 宋振兴，方学连，施向鹤，等.糯高粱的特征特性与高产栽培技术[J].江苏农业科学，1994（3）：22-23.
[3] 汤文光，曾贤杰，刘海军，等.两系杂交糯高粱兴湘粱2号的选育[J].湖南农业科学，2007（1）：25-26.
[4] 金庆春.酿酒用糯高粱高产栽培技术[J].天津农林科技，2014（2）：26.
[5] 胡朝凤，李静.遵义市酱香型酒用高粱品种的适应性评价[J].贵州农业科学，2014，42（8）：14-16.
关键词 糯高粱；兴湘粱2号；红茅糯2号；特征特性；栽培技术
中图分类号 S514 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2017）21-0044-01
发展糯高粱种植是目前天津市农业结构调整的有效途径之一，糯高粱作为普通高粱的一个变种，具有强大的生物学优势和经济学潜势。糯高粱籽粒色泽鲜亮，颗粒饱满，质黏而不腻，适口性好，营养丰富，支链淀粉含量高，吸水性强，易糊化[1]。糯高粱酿酒具有出酒率高、酒质优的特点，是中国名酒的主要原料[1-2]。2016年在天津市静海地区引进推广糯高粱新品种133.33 hm2，引进推广新品种2个，即杂交品种兴湘粱2号、红茅糯2号。2个品种品质优良，高产，价格高。与赤杂19相比，兴湘粱2号平均产量与其基本相同，红茅糯2号低1 500 kg/hm2左右；价格红茅糯2号较赤杂19高1.4元/kg左右，兴湘粱2号较赤杂高0.8元/kg左右，经济效益显著。
1 兴湘粱2号
1.1 特征特性
春播生育期125 d，株高151.3 cm，茎秆粗壮，株型较紧凑，适宜栽植密度为12万～15万株/hm2。穗型中散，纺锤形，穗长约30 cm，平均单穗重约70 g。壳褐色，籽粒圆型，黄色，千粒重约24 g。粗蛋白含量10.86%，总淀粉含量72.28%，赖氨酸含量0.22%，单宁含量1.56%，是酿造名优曲酒的优质原料[3]。全国区试产量6 750～7 500 kg/hm2，适宜我国南北方种植。
1.2 栽培技术
1.2.1 适期播种。天津静海地区春播4月下旬至5月上旬。机械播种、人工直播15 kg/hm2左右。确保播种均匀，盖种不宜太厚，以不露种子为宜。
1.2.2 合理密植。株行距17 cm×40 cm，三至四叶期间苗、定苗，保证密度12万～15万株/hm2。
1.2.3 土肥水管理。苗期视情况结合追肥中耕除草1～2次。重施底肥，施复合（混）肥750 kg/hm2左右和有机肥30 t/hm2以上；追肥一般2次，6～7叶追施尿素150 kg/hm2左右，拔节前（九叶期）追施尿素225 kg/hm2。雨后及时清沟沥水，干旱及时浇灌水。
1.2.4 病虫草害防治。中后期注意防治叶斑病、紫斑病、蚜虫等，孕穗期注意防止高粱条螟的危害[4]。防治蚜虫用大功臣等喷雾；紫斑病和炭疽病以预防为主，从6～7叶开始，用代森锰锌喷雾。化学除草选择拔节前、苗高20 cm左右时用20%白草枯3 000～3 750 mL/hm2兑水225～450 kg/hm2定向喷雾。施药后需叶面喷施2%尿素水1次，以防药害。
2 红茅糯2号
2.1 特征特性
全生育期135 d左右，株高240 cm左右，穂長40 cm左右，散穂，红壳，红褐粒，易脱粒，穂粒重62 g，千粒重19 g左右，一般平均产量6 750 kg/hm2，最高产量可达9 750 kg/hm2。胚乳糯质，籽粒总淀粉、支链淀粉、单宁含量符合茅台酒用糯高粱品质要求。该品种抗叶斑病、丝黑穗病，抗倒伏，抗旱，适应性强[5]，适宜在不同肥力和不同施肥水平地区种植。
2.2 栽培技术
2.2.1 种子处理。直播用种量15～30 kg/hm2；播种前在适温下晒种1～2 d，为提早种子出苗时间，播种前可用清水浸种12～24 h，为减轻病虫害，可选用甲基异柳磷、福美双、拌种灵、甲K杀菌灵药剂浸种或拌种处理。
2.2.2 适期播种。高粱播种期一般以5 cm地温稳定在12～13 ℃时播种较为适宜。春播高粱宜在3月下旬至4月下旬进行。播种分窝播和条播，行距5～7 cm。为防止肥害烂种和提高出苗率，播种时种子尽量不要与化肥直接接触，盖土应做到浅、细、松，厚度以1～3 cm为宜，盖种过厚、过粗、过实均影响出苗时间和出苗率。
2.2.3 土肥水管理。底肥施有机肥22.5 t/hm2左右或复合肥750～1 500 kg/hm2，播前翻犁土中，施用底肥时肥料应与种子相距3 cm左右，以防止肥害烂种或烧根死苗；为防止肥料过于集中造成烂种，可将肥料撒施于播种沟或播带内。追肥一般2次，定苗时追施有机肥15 t/hm2或者复合肥75～150 kg/hm2，拔节孕穗期追施有机肥22.5 t/hm2或者复合肥150～225 kg/hm2。直播高粱苗期长势弱，田间杂草多，及早进行中耕除草施肥是夺取高产的关键，所以在定苗时，结合追肥中耕除草1次；拔节孕穗期结合追肥进行深中耕培土1次。
2.2.4 匀苗定苗。直播高粱要求在3～4叶时及时间苗、匀苗，做到去密留稀、去弱留壮，每窝预留6～10株；5～6叶时进行定苗，每窝留苗2～3株，根据土壤肥力和施肥水平情况保证种植密度12万～18万株/hm2。对缺窝断行处选大苗进行补栽，补栽后加强管理，促进生长一致。
2.2.5 病虫草防治。中后期注意防治叶斑病、紫斑病、蚜虫等，孕穗期注意防治高粱条螟的危害。如田间发现螟虫、粘虫、蚜虫可选用高效氯氟氰菊酯、杀虫双、吡虫啉、苏云金杆菌进行防治；发现紫斑病、炭疽病可选用甲K多抗霉素或多菌灵等杀菌剂防治。有机磷类农药对高粱易产生药害，禁止在生产中使用有机磷类化学合成农药、肥料及除草剂。
大田中耕除草一般采用人工除草，也可使用高粱田专用除草剂，播后苗前选用异丙甲草胺、莠去津喷施地表，苗后选用莠去津等专用除草剂，嚴禁使用其他化学除草剂。
2.2.6 收获储存。直播高粱在生长过程中受各种因素影响较大，成熟度不一致，因而高粱一般应分2～3次采收，第1次在80%的高粱达到收割要求时收割1次，剩下的20%高粱待进一步成熟后分1～2次采收。收割后及时脱粒晒干，确保产品质量。
3 参考文献
[1] 江寿荣.杂交糯高粱“一种两收”高产栽培技术[J].南方农业，2017（2）：1.
[2] 宋振兴，方学连，施向鹤，等.糯高粱的特征特性与高产栽培技术[J].江苏农业科学，1994（3）：22-23.
[3] 汤文光，曾贤杰，刘海军，等.两系杂交糯高粱兴湘粱2号的选育[J].湖南农业科学，2007（1）：25-26.
[4] 金庆春.酿酒用糯高粱高产栽培技术[J].天津农林科技，2014（2）：26.
[5] 胡朝凤，李静.遵义市酱香型酒用高粱品种的适应性评价[J].贵州农业科学，2014，42（8）：14-16.