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泥芹有宿根,一寸嗟独在。雪芹何时动。春鸠行可脍。——宋·苏东坡【诗词赏析】本诗源自苏轼的《东坡八首》,是专道芹菜好处的。看来,苏子对美食颇多讲究,他还在诗后作了自注：＂蜀八贵芹芽脍,杂鸠肉为之。＂这道菜后来成了名菜,叫＂雪底芹芽＂。
雪芹春鸠脍美味
【摘 要】
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泥芹有宿根,一寸嗟独在。雪芹何时动。春鸠行可脍。——宋·苏东坡【诗词赏析】本诗源自苏轼的《东坡八首》,是专道芹菜好处的。看来,苏子对美食颇多讲究,他还在诗后作了
【出 处】
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家庭中医药
【发表日期】
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2015年10期
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