【摘 要】
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为缩小无水保活运输包装充氧量的范围,降低运输包装环境成本。设定不同充氧量(O2体积分数分别为60%、80%、98%)包装花鲈,冷却后进行无水活运,检测其血清丙二醛(malondialdehy
【基金项目】
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现代农业产业技术体系建设专项(CARS-47),2019年上海市科技兴农重点攻关项目(2019-02-08-00-10-F01143),上海市科委平台能力建设项目(19DZ2284000),上海市科委公共服务平台建设项目(17DZ2293400)
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为缩小无水保活运输包装充氧量的范围,降低运输包装环境成本。设定不同充氧量(O2体积分数分别为60%、80%、98%)包装花鲈,冷却后进行无水活运,检测其血清丙二醛(malondialdehyde,MDA)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、体表黏液溶菌酶活力,并观察鳃组织形态学的变化。结果表明:在相同运输时间下,60%O2包装组花鲈血清中MDA浓度最低,80%O2包装组花鲈血清中SOD活力保持稳定,运输中98%O2包装组花鲈体表黏液溶菌酶活力处于最低水平。取正常花鲈鱼鳃(
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