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<正> 上个世纪初,人们就已知氟化物(F)可用来抵御人类龋齿。根据英国开展的总体饮食研究(TDS)评估,人体每天从饮食中摄取的氟化物含量应为1.82mg。众所周知,饮料中的氟化物含量占总饮食摄取量的71％,且在茶中的含量最高。然而,人们在对总体饮食研究中却未将酒精饮料作为一种摄取氟化物的来源加以检测。