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陕南菜历史悠久,其特殊的地理环境及气候因素,决定了陕南菜肴不可多得的特点和优势,努力开发陕南菜肴,对陕菜的振兴及经济的发展不无益处。
陕南菜肴的历史、特点及优势
【摘 要】
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陕南菜历史悠久,其特殊的地理环境及气候因素,决定了陕南菜肴不可多得的特点和优势,努力开发陕南菜肴,对陕菜的振兴及经济的发展不无益处。
【机 构】
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汉阴县经贸局
【出 处】
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咸阳师范学院学报
【发表日期】
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2012年1期
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