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山茶油是我国特有的木本油脂,它含有丰富的油酸、亚油酸和少量的饱和脂肪酸,被誉为"东方橄榄油"。由于山茶油价格高于其他植物油,一些食用油厂家为赚取高额利润,常在山茶油中掺入玉米油、葵花籽油和大豆油等低质或低价位油脂,冒充山
便携式掺假山茶油近红外光谱分析检测仪设计
【摘 要】
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山茶油是我国特有的木本油脂,它含有丰富的油酸、亚油酸和少量的饱和脂肪酸,被誉为"东方橄榄油"。由于山茶油价格高于其他植物油,一些食用油厂家为赚取高额利润,常在山茶油中
【机 构】
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南昌大学机电工程学院
【出 处】
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河南科技：上半月
【发表日期】
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2011年4期
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