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利用紫外扫描光谱技术建立一种快速无损鉴别掺假蜂蜜的方法,并能识别蜂蜜质量,对鉴别蜂蜜品质有一定意义。
紫外光谱扫描法快速鉴别真假蜂蜜的研究
【摘 要】
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利用紫外扫描光谱技术建立一种快速无损鉴别掺假蜂蜜的方法,并能识别蜂蜜质量,对鉴别蜂蜜品质有一定意义。
【机 构】
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营口市食品药品检验检测中心
【出 处】
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现代食品
【发表日期】
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2020年1期
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