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<正>姜为姜科姜属能形成地下肉质根茎的栽培种,多年生草本植物,作一年生栽培。古名薑,别名生姜、黄姜等。因具有特殊的香辣味,可作调味料。姜原产中国及东南亚等热带地区,约于公元1世纪传入地中海地区,由于罗马帝国控制了香料贸易,生姜成为相
姜
【摘 要】
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<正>姜为姜科姜属能形成地下肉质根茎的栽培种,多年生草本植物,作一年生栽培。古名薑,别名生姜、黄姜等。因具有特殊的香辣味,可作调味料。姜原产中国及东南亚等热带地区,约
【机 构】
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中国农业科学院蔬菜花卉研究所
【出 处】
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中国蔬菜
【发表日期】
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2015年01期
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