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安岳县是四川省红薯的主产区之一,红薯种植历史悠久。该县"周礼粉条"已经获得国家地理标志,通过绿色食品认证,红薯粉条加工业发展前景广阔。通过对安岳县粉条加工主产区田坝村的调研,了解该县红薯粉条加工产业发展现状及其存在的现实问题,在此基础上提出进一步推动该县红薯产业可持续发展的对策与建议。
红薯粉条加工产业可持续发展实证分析——基于四川省安岳县的调研
【摘 要】
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安岳县是四川省红薯的主产区之一,红薯种植历史悠久。该县"周礼粉条"已经获得国家地理标志,通过绿色食品认证,红薯粉条加工业发展前景广阔。通过对安岳县粉条加工主产区田坝
【机 构】
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四川省农业科学院农业信息与农村经济研究所
【出 处】
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中国食物与营养
【发表日期】
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2012年12期
【基金项目】
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国际马铃薯中心（CIP）课题：薯类作物与粮食安全调研项目（项目编号：110105）.
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