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瘦素（leptin）是一种主要调节能量代谢的蛋白类激素。瘦素可以促进多种免疫细胞的增殖、活化及细胞因子合成，促使免疫反应向Th1方向漂移，促进NK细胞的细胞毒作用，促进炎症反应，因此，瘦素在免疫系统中发挥着重要的调节作用。瘦素受体（leptin receptor，LEP—R）与其配体结合后主要通过JAK-STAT3通路来向胞内转导活化信号，调节转录。文章就瘦素对免疫组织器官、免疫细胞的生物学作用及其信号转导通路的研究进展作如下综述。