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早餐中加入抗坏血酸或Na2EDTA改善铁的吸收
早餐中加入抗坏血酸或Na2EDTA改善铁的吸收
来源 :国外医学:医学地理分册 | 被引量 : 0次 | 上传用户:embedwince
【摘 要】
:
为预防和治疗儿童铁缺乏,在早餐中加入铁.评价了在学校早餐中加入抗坏血酸或Na2EDTA能否改善铁的吸收.结果表明,加入抗坏血酸能促进试验餐中铁的吸收,加入Na2EDTA后,铁吸收亦
【作 者】
:
刘璐
严玉仙
【机 构】
:
武警陕西省总队医院内科,西安交通大学医学院
【出 处】
:
国外医学:医学地理分册
【发表日期】
:
2003年1期
【关键词】
:
儿童
铁缺乏症
预防
铁吸收促进剂
抗坏血酸
Na2EDTA
早餐
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为预防和治疗儿童铁缺乏,在早餐中加入铁.评价了在学校早餐中加入抗坏血酸或Na2EDTA能否改善铁的吸收.结果表明,加入抗坏血酸能促进试验餐中铁的吸收,加入Na2EDTA后,铁吸收亦明显增加.
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