【摘 要】
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《救荒本草》编著的目的是为了教人们如何正确地辨认并安全地食用野生植物。然而,该书中提到的不少植物是有毒的,不宜作为食物。作者采用文献考据和植物训诂相结合的方法,考
【基金项目】
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河南师范大学博士科研启动基金项目(525440)
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《救荒本草》编著的目的是为了教人们如何正确地辨认并安全地食用野生植物。然而,该书中提到的不少植物是有毒的,不宜作为食物。作者采用文献考据和植物训诂相结合的方法,考证其中的有毒植物。结果表明:老鸦蒜为石蒜科石蒜属植物鹿葱(Lycoris squamigera Maxim.);商陆为商陆科商陆属植物商陆(Phytolacca acinosa Roxb.);苍耳为菊科苍耳属植物苍耳(Xanthium sibiricum Patrin ex Widder);木羊角科为萝藦科杠柳属植物杠柳(Periploca sepium Bunge);山丝苗为桑科大麻属植物大麻(Cannabis sativa Linn.);山梗菜为桔梗科半边莲属植物山梗菜(Lobelia sessilifolia Lamb.)。这6种植物均有明显毒副作用,不适合食用。本文对这6种植物的来源、性状和生长环境及功效应用作了较详细的考证,以期安全食用,合理利用。
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