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采用改良磺基水杨酸法对１５个茶树材料、茶树不同部位及种子萌发，水分胁迫处理时游离脯氨酸含量进行测定，结果表明；茶树游离脯氨酸量以嫩茎最高，芽和第三叶次之，老叶最少，且有性系高行无性系，中小叶类高于大叶类，萌发种子高于休眠种子，在连晴高温天气，经５天干旱处理后，２个茶树品种游离脯氨酸含量增加极显著；游离脯氨酸含量与游离氨基酸总量呈强度正相关，与干旱胁迫时水分含量呈强度负相关，与抗寒性得分和淹水处理时