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对食品微生物技术课程在骨干建设期间取得的成绩进行归纳总结。作为一门各专业平台课程,该课程无论是在教学内容、教学方法、教学模式还是课程资源建设方面均改变以师为主、以教为主的传统教学模式,采用以生为主、以生带生的教学新模式。通过角色互换,在组织教学、改革课程、课程建设等方面取得了较大成效。
“以学生为主体的角色转换”的课程教学实践——以食品微生物技术课程为例
【摘 要】
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对食品微生物技术课程在骨干建设期间取得的成绩进行归纳总结。作为一门各专业平台课程,该课程无论是在教学内容、教学方法、教学模式还是课程资源建设方面均改变以师为主、
【机 构】
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江苏食品药品职业技术学院食品与营养工程学院
【出 处】
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农产品加工
【发表日期】
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2015年3期
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