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近年来,随着人们生活水平的提高,质量安全问题日益受到消费者的普遍关注,白酒生产企业为了确保持续稳定地生产满足消费者和国家法律法规规定的产品,相继建立了HACCP体系。HACCP体系是一种被世界各国广泛认同的预防性的食品安全体系,是目前确保白酒产品质量安全的重要措施之一。
HACCP体系在白酒生产中的应用
【摘 要】
：
近年来,随着人们生活水平的提高,质量安全问题日益受到消费者的普遍关注,白酒生产企业为了确保持续稳定地生产满足消费者和国家法律法规规定的产品,相继建立了HACCP体系。HAC
【机 构】
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陕西西凤酒股份有限公司
【出 处】
：
酿酒
【发表日期】
：
2020年6期
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