康熙朝瓷器发展是中国历史上最重要的阶段之一，康熙朝的彩瓷品种不少，有五彩、斗彩、素三彩、粉彩等。这儿只介绍一下五彩与斗彩。
　　康熙五彩瓷器，在明、清时期的五彩瓷器中成就最高。康熙五彩与以往不同的是用上了釉上蓝彩，因而五彩瓷少用釉下青花。康熙五彩还大胆地运用了黑彩，使五彩显得更为硬朗厚实，浓艳亮丽，因此俗称“硬彩”。康熙五彩官窑少，大多是民窑。民窑器形式、图案丰富多彩，这自然是因为民窑能充分发挥创造的积极性，不拘一格。康熙五彩以三国故事题材为多，这种“刀，马，人”样样俱全的战争场面图案十分受老百姓欢迎，也为上层阶级所钟爱。由于康熙五彩十分名贵，后世仿品多，这给鉴定带来了困难。冯先铭先生归纳了几点辨伪方法。康熙五彩的盘、碗、瓶、罐之类的器底一般能见到明显的旋纹痕及黑疵。少数官窑器圈足圆浑润滑外，大多数民窑器的圈足边呈尖状，且有斑块残缺的现象。画面彩料周围有一圈“蛤蜊光”，尤以蓝彩周围为甚(此现象形成是因为铅为活性化学元素，百年左右的时间容易发散，形成特殊的光彩现象，也成了鉴定五彩的重要手段之一)。人物画模仿明末画家陈老莲的风格，人物脸部端正者为后世仿品。脸部一般不填色，只勾轮廓线。瓶、罐之类的底足，往往有二层台的硬折角，其折角凡圆浑者，多属后仿。康熙五彩代表作为高凤翰手笔的《五彩花鸟笔筒》和《五彩竹雀壶》等。特别是五彩竹雀壶，用彩精美，通体施白釉，麻雀栖于枝上，寓意“竹报平安”。清康熙五彩人物盘还有黑彩草书古人诗句，下印红彩篆书阳文图章“西园”两字。西园即高凤翰(1683－1748)，是清早期画家。新仿康熙五彩很容易辨别，但用晚清仿品充当康熙五彩，辨别有难度，必须在几种色彩之间比较两者的区别。
　　康熙五彩中的名品，如十二月花神杯，则是五彩中含有斗彩中的因素。所谓斗彩，就是釉下彩(如青花)，加上釉上彩色，上下两彩争艳拼斗成趣，故名。斗彩是名贵品种，十分贵重，制作也难。所谓十二月花神杯，即把月花作图案，组成十二只一套的杯子。清三代斗彩相当部分是追仿成化等时期的官窑器，在制作上自然更为精美工整。康熙斗彩以官窑小件器为多见，较有名的还有仿成化的鸡缸杯。在造型方面，以盘、碗、杯、碟数量较多，其次是文房用具。还有一种特殊品种，即斗彩大花盆，形式多样，有椭圆形、方形、长方矮角形、海棠形。在装饰上，康熙斗彩有创新的一面，运用“斗彩”纹饰来装饰画面，如斗彩边饰、斗彩局部纹饰。康熙仿成化器比雍正时期少得多，因此更显得名贵。康熙仿成化器多数落“大明成化年制”或“成化年制”款。