【摘 要】
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细嚼慢咽:老年人的牙齿往往残缺不全,加之胃肠功能减弱,只有细嚼慢咽才容易将食物嚼得精细,有利于营养的消化吸收。同时唾液有押菌杀菌作用,还具有一定杀死致癌物质的作用,
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细嚼慢咽:老年人的牙齿往往残缺不全,加之胃肠功能减弱,只有细嚼慢咽才容易将食物嚼得精细,有利于营养的消化吸收。同时唾液有押菌杀菌作用,还具有一定杀死致癌物质的作用,细嚼慢咽会促进唾液的大量分泌,有利于预防与减少癌症的发生。
Chewing food slowly: the elderly often incomplete teeth, combined with reduced gastrointestinal function, only chewing food slowly chewing fine, is conducive to digestion and absorption of nutrients. At the same time, saliva has bacteriostatic bactericidal effect, but also has a certain role in killing carcinogens, chewing pharynx will promote the large number of saliva secretion, help prevent and reduce the incidence of cancer.
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