【摘 要】
：
以健康鲜鸡血为原料,对制备亚硝基血红蛋白的最佳pH值、亚硝酸钠、抗坏血酸的最佳添加量等合成条件进行了研究.结果表明,亚硝酸钠的最佳添加量为0.3g/100mL血液;以抗坏血酸为
【机 构】
：
河北科技师范学院食品工程系,中国农业大学食品学院,吕梁高等专科学校食品工程系
论文部分内容阅读
以健康鲜鸡血为原料,对制备亚硝基血红蛋白的最佳pH值、亚硝酸钠、抗坏血酸的最佳添加量等合成条件进行了研究.结果表明,亚硝酸钠的最佳添加量为0.3g/100mL血液;以抗坏血酸为还原剂,最佳添加量为0.3g/100mL血液;混合液pH值为6.1所制得的亚硝基血红蛋白色素含量最高.合成色素水溶液以及色素加热后用80%丙酮抽提所得溶液,用紫外可见分光光度计在450～700nm处绘制其吸收曲线,发现在563.3nm、538.8nm、477.9nm处有吸收峰,与亚硝基亚铁血色原的吸收图谱一致,确定合成产物即是亚硝基血红蛋白.
其他文献
目的 观察脓毒症患者血浆可溶性髓系细胞表达的触发受体-1(sTREM-1)动态变化,探讨其与感染相关器官功能衰竭评分系统(SOFA)评分对预后的评价.方法 采用前瞻性随机对照研究.选
目的 探讨99Tcm-MIBI G-MPI评价肌聚糖病患者心肌受损的价值.方法 临床、分子病理确诊的肌聚糖病患者8例(男3例,女5例,年龄l0～30岁)、对照者4名均接受99Tcm-MIBI G-MPI.原始数
The mobile factors of cracked ore in vibrating-ore draw shafts were analyzed. The results show that the mobile coefficient of cracked ores will be mainly influe
A three-dimensional elasto-plastic finite element analysis of pre-twist process for a torsional axis made of 45GrNiMoVA steel, was carried out using a commercia
The problem of robust H∞ fuzzy state feedback control for uncertain fuzzy descriptor systems with state delay is solved. In the case that time-varying uncertai
A heat-resistant dispersion-strengthening nano-Al2O3/Cu composite with high strength and high electric conductivity was fabricated in a multiplex medium. The in
对四川黄龙沟钙华景区的水化学测试发现,形成黄龙沟钙华的泉水具有很高的Ca2+和离子浓度,相应地,泉水的CO2分压显著高于大气和土壤生物成因所能产生的CO2分压.结合泉水出露的
实验以虾头为材料,利用Trypsin、Alcalase 2.4L、Protamex、Flavourzyme、Kojizyme、木瓜蛋白酶、中性蛋白酶、与虾头蛋白酶复合酶解制备血管紧张素转化酶抑制肽.以ACE抑制率
目的 观察七氟醚及丙泊酚对非体外循环下行冠状动脉搭桥术患者心肌功能的影响.方法 60例择期行非体外循环下冠状动脉搭桥术的患者随机均分为七氟醚组(S组)和丙泊酚组(P组).S
癌蛋白p18(Stathmin/oncoprotein 18)是一个相对分子质量为19 kD的细胞质蛋白,与细胞微管的形成有关,是近来研究较多的微管不稳定蛋白.在细胞周期的不同阶段,癌蛋白p18通过自