发现全新荷尔蒙

吃太油也不怕胖

　　美国南加州大学团队发表在《细胞代谢学（Cell Metabolism）》期刊的研究指出，他们找到了一种从未被发现的荷尔蒙，暂命名为MOTS-c。这种荷尔蒙主要对肌肉组织发生作用，能恢复细胞对胰岛素的敏感性。
　　长期的过甜或油腻饮食，都可能使细胞变得对胰岛素愈来愈迟钝，此现象称为“胰岛素阻抗”，是糖尿病的前兆。而随着身体老化，细胞也更容易出现阻抗现象。
　　研究人员将MOTS-c注射进小鼠体内，并喂食高脂肪食物，发现小鼠不会变胖，也未发生胰岛素阻抗。进一步实验发现，MOTS-c有可能逆转因老化而自然发生的阻抗问题。
　　目前MOTS-c相关实验仍停留在动物测试，不过科学家推测，相似的生物机制应该在所有哺乳动物体内都存在。研究人员指出，人体临床实验有机会在3年内展开。

吃太咸

小心伤脑！

　　盐不只是引起高血压的原因，美国最新研究指出，过咸的饮食还可能伤脑。
　　刊登于《自然神经科学（Nature Neuroscience）》的动物研究发现，高盐饮食恐造成记忆、思考问题。
　　研究人员在大鼠的每日饮食中加入8～16倍的盐（饮食中含4%及8%盐），仅仅2～3个月，大鼠就出现记忆与思考障碍。比如难以分辨新旧的物品、通过迷宫也出现困难，甚至无法筑巢。
　　研究主持人、纽约威尔康乃尔医学院的神经学与神经科学教授伊耶戴寇拉（Costantino Iadecola）说，盐对脑部的伤害，来自一个间接途径。过量的盐会刺激小肠产生大量的辅助T细胞，进而增加免疫系统细胞激素IL-17的分泌。当身体处理过量的IL-17时，就无法提供足够的一氧化氮，导致血管无法放松，减少输送至脑部的血液量。
　　好消息是，盐对脑部的伤害是可逆的。当大鼠回复到正常饮食，脑部功能也回到正常，这表示，盐所造成的脑部损伤能因减盐而恢复。当然，平时还是应避免高盐饮食，保护大脑远离伤害。

小心！

坐太久，易失智

　　美国最新研究发现，坐太久会导致大脑变薄，造成认知功能衰退。
　　加州大学洛杉矶分校UCLA的研究人员指出，中年以上的人长久坐会影响大脑健康，增加心脏疾病、糖尿病及早逝风险，主因是久坐会导致大脑形成记忆的重要区域——内侧颞叶变薄，即使运动也无法回复长时间久坐对大脑造成的伤害。
　　大脑厚度是认知功能衰退及失智症的指标之一。UCLA研究员针对35名45～75岁中老年人进行研究，询问前一周的运动及坐着的时间，并进行脑部磁振造影MRI检查，观察大脑内侧颞叶厚度。
　　“每天多坐1小时，就会减少大脑厚度2%，”研究主持人、生物统计学家西达斯（Prabha Siddarth）提出警告：“若能少坐5小时，就能减少10%的风险。”
　　虽然研究中并未看到运动和与维持大脑内侧颞页厚度相关，但并不表示运动没有帮助，西达斯建议，为健康着想，最好还是避免长时间地连续久坐。这项研究已发表于4月的《公共科学图书馆期刊（PLoS ONE）》。

只抽1根烟，

心血管疾病风险

仍大增五成

　　许多吸烟者相信，只要减少每天抽烟量就能够降低相关疾病；也有不少人以为，每天只抽1根烟不会有任何伤害，甚至认为每天只抽1根根本不算是抽煙。但《英国医学期刊（BMJ）》的研究发现，这些自认是“轻度吸烟者”的人，即使只抽1根，罹患心脏病和中风的几率也会大幅增加。
　　伦敦大学学院癌症研究所研究团队分析了1946～2015年共141份研究、近百万人的数据，比较每天抽1根、5根、20根和不抽烟者的患病率。
　　结果发现，男性抽1根烟罹患心血管疾病的风险是抽20根的53%，中风几率则是64%；女性则分别是38%和36%。
　　和不抽烟者相比，每天抽1根烟的男性，得心血管疾病几率增加48%，中风几率则高出25%；女性罹患心血管疾病几率则提升57%，中风则增加了31%。
　　这份研究也假设，1包烟有20根，每天只抽1根的患病率是抽整包的5%，但证据却指出，抽1根烟患病率远高于原本假设的5%。
　　研究团队负责人、伦敦大学学院癌症研究所教授汉克索（Allan Hacksaw）表示，抽烟没有所谓的“安全吸烟量”，瘾君子不该只降低吸烟量，而是完全戒烟，只要能戒烟，这些风险就会大大降低。纽约莱诺克斯山医院女性心脏健康中心负责人庞德（ Rachel Bond）也指出，戒烟有效果，但最根本的方式是从一开始就不碰烟。
　　责编/昕莉